食盐与工业盐有什么区别？

导读：网友提问： 食盐与工业盐有什么区别？ 优质回答： 谢谢邀请。关于工业盐和食用盐，有些事情您该知道。“食用盐”是生活中再熟悉不过的一种调味品了，任何菜肴想要呈现诱人的美

食盐与工业盐有什么区别？

　　谢谢邀请。关于工业盐和食用盐，有些事情您该知道。“食用盐”是生活中再熟悉不过的一种调味品了，任何菜肴想要呈现诱人的美味，咸盐都是一种必须要用的基础调味品。基础的物质遍及于生活的点点滴滴，所以它们一旦出现问题总会把大家吓得够呛。这不，最近网络上传播度比较广的“假冒食盐”的新闻着实把大家吓了一跳，市面上怎么还会存在假冒食盐？它是什么东东？想要将假冒食盐拒绝于我们的厨房之外，又该如何作为？安全对待食盐，请您识别真假。

　　请您各位明确，“假冒食盐”多是用“工业用盐”进行勾兑。

　　 “工业盐”和“食用盐”有何不同？定义如何？

　　无论是食用盐还是工业用盐，其中所含的最主要成分物质皆为“氯化钠”，但是两种盐的生产环境、用途、适用标准以及管理制度等方面都存在较大区别；这其中比较重要的一个问题是它们的使用对象根本不同，食用盐一般是指家庭用盐以及调味品行业（醋、酱油以及各类腌制品等物质）所使用的食品加工用盐。而工业盐主要是作为氯碱工业和纯碱工业的原料物质，部分还会用于印染、皮革加工以及水处理等行业。

　　 “工业用盐”对于身体有哪些危害？

　　首先，请各位明确一个问题，一般情况下，只要是正规大型的生产企业生产出来的盐类物质，无论是食用盐还是工业盐，一般情况下并不会出现“中毒”的问题，网络上的很多言论属于“耸人听闻”类言论。一般来说，食用盐和工业盐当中所含的重金属砷铅汞镉以及亚硝酸盐等有害物质的含量其实是比较少的，除非是盐类产品被外界污染，一般食用盐和工业用盐都不会超过食品安全国家标准中的规定（工业副产品盐除外）。

　　相对而言，从理论上来看，食用盐由于对有害元素进行了重点的关注和检验，相对而言流入市场的咸盐一定是安全的；但是工业盐的质量和安全性并不能被大家信赖。

　　其次，值得大家明确的是，实际上很多媒体报道的“造假食盐”和“工业盐中毒事件”都指的是“亚硝酸盐类的假盐”。

　　亚硝酸盐从成分上来看，实则与工业盐是完全不同的物质，将亚硝酸盐归结到工业盐本身是一种错误的观念。

　　“盐”在化学上本身就是一个通用的概念，像亚硝酸钠、亚硝酸钾等一类具有亚硝酸根的化合物其实都被称之为“亚硝酸盐”，而这些物质的确是有毒物质。 亚硝酸盐和食盐一样有着咸的味道，而且外观也非常相像，它主要是用于建筑工业的防冻剂、水处理剂，另外它也作为食品添加剂在肉制品加工中限量使用。

　　注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。

　　大家好！我是葛姐，我来发表一下我的个人观点，希望我的回答对您有所帮助，如果大家有不同的见解，希望分享出来一起讨论:食盐，又称餐桌盐，是人类生存最重要的物质之一，食盐是人们生活中不可缺少的，但是食盐要少量购买，吃完再买，防止里面碘的升华，因为碘酸钾在热，光，风，湿的条件下都会分解，挥发。食盐对人体的健康有着重要的意义，食盐食用过量会使人患上很多疾病，所以要对食盐控量食用，科学饮食，最好每天控制在2-5克之间，是人体需要最好的量。工业盐是化学工业的最基本原料之一，工业盐就是指的原盐，在工业上的用途很广，不能食用，食用对人体有癌变的风险，工业盐严禁食用。欢迎大家关注，讨论交流，共同学习进步，最后我在这里祝大家每天都开开心心，工作顺顺利利，健康生活每一天！谢谢

　　工业盐，是没有进行过任何加工的原盐，比如海盐，从海水直接蒸发晒制而成，所结晶的颗粒有大有小，是大自然的所赐，这也是我们千百年来赖以生存的东西，可以用来腌制咸菜之类，也可以用来作为化工的原料，，好多东西都是以盐为原料来制成的，盐的成分主要是NaCl。烧碱，盐酸，溴素等的制成离不开盐，，我们过去吃的就是原盐，，现在我们吃的是食用盐，也就是经过粉碎清洗干燥以后的，颗粒匀称，色泽光洁雪白，根据需要，再添加进相应的各种微量元素，就变成了名目繁多的各种加碘盐，加锌盐。。口感上，食用盐不如原盐咸，但舒适度在，就像小家碧玉，原盐就像粗使丫头，，在高碘区，比如沿海本身不缺碘，在食用加碘盐，会导致甲状腺病的高发，只适合吃不加碘的盐，也就是过去的原盐就可以了，，