呷哺呷哺口碑下滑让翻台率急降-为何一边关店一边开店

导读：目前湊湊火锅曾经成为公司“第二高增进曲线” 文/图 羊城晚报记者 孙绮曼 实习生 严思蕴 “连锁火锅第一股”呷哺呷哺公布了上市以来的初次年度亏本。近日，呷哺呷哺

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　　呷哺呷哺口碑下滑让翻台率急降（为何一边关店一边开店）

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　　目前湊湊火锅曾经成为公司“第二高增进曲线”

　　文/图 羊城晚报记者 孙绮曼 实习生 严思蕴

　　“连锁火锅第一股”呷哺呷哺公布了上市以来的初次年度亏本。近日，呷哺呷哺发布事迹预告示意，客岁完成营收61.5亿元，同比增进约13%；估计客岁净亏本2.75亿至2.95亿元，而2020年净利润为1149万元。

　　陈述显示，发生净亏本的首要原因包含全年封闭约230家餐厅致使的恒久资产一次性亏本，以及由于部份餐厅经营事迹下滑而致使的计提减值亏本，算计约2.2亿元。另外，还有部份区域餐厅仍受新冠肺炎疫情影响没法充足营业。

　　为何一边关店一边开店？

　　本次预告当中，呷哺呷哺称客岁封闭了约230家门店。但同时，预告也称，为持续提拔品牌影响力及下降用度率，在2022年度，呷哺呷哺新开门店选址将采纳更谨慎的立场，设计持续开店156家。

　　呷哺呷哺为何一边关店一边开店？

　　客岁8月，从新上任CEO的呷哺呷哺开创人、董事长贺光启示意，颠末市场访问，发现呷哺呷哺部份门店存在严重的选址毛病致使亏本，决议封闭200家亏本门店，包含全国多个城市的亏本门店。

　　自兴办以来，呷哺呷哺门店大部份集中于北方区域。对照其首要竞争对手海底捞，呷哺呷哺的门店散布有着南北方市场失衡的景象。

　　呷哺呷哺在2020年年报中示意，2021年将集中开辟华东、华南市场，将来三韶华东、华