非洲大蜗牛能吃吗（非洲大蜗牛入侵全球，非洲的顶级食材，为何中国吃货不敢下口？）

导读：居然还有中国吃货下不了嘴的动物？有，它就是非洲蜗牛。非洲蜗牛属于软体动物门，它和其他蜗牛最大的区别就是它的体型，非洲蜗牛的体型非常大，成年的非洲蜗牛一般壳长7-8厘米

居然还有中国吃货下不了嘴的动物？有，它就是非洲蜗牛。非洲蜗牛属于软体动物门，它和其他蜗牛最大的区别就是它的体型，非洲蜗牛的体型非常大，成年的非洲蜗牛一般壳长7-8厘米，大的甚至超过20厘米，大小相当于一个足球。

“入侵”美国

1966年一名美国男孩去夏威夷旅游，看见如此大个头的非洲蜗牛，爱不释手，甚至回国的时候也不忘“顺”走3只带回美国迈加密，一开始男孩将非洲当宠物养，但是后来发现这些蜗牛竟然是没有感情的“干饭机器”，它们什么都吃，不仅吃蔬菜水果，连纸壳铁皮都敢啃，养了一段时间男孩对这3只非洲蜗牛腻歪了，于是将它们放生于奶奶家后院。这一放生可不得了，仅仅7年，它们就在当地孵化出17000只后代！直到现在，如何解决非洲蜗牛泛滥这个问题还令美国地方政府相当头疼。

非洲蜗牛不仅繁衍“姿势”独树一帜，连繁衍能力也让人惊叹。非洲蜗牛一般4个月就可以成年，成年的非洲蜗牛如果遇上适宜的环境，一年可以繁殖5、6次，一次可以产卵100颗左右，而且其孵化率高达90%，这样算下来，一只受孕的非洲蜗牛一年可以产500个左右的小蜗牛，可以说是“早生优生多生”的典范了，同时非洲蜗牛的寿命很长，一般可以活5-6年，而最长寿的可以活10年，这样算下来，一只非洲蜗牛一生可以孵化出大概3000只小蜗牛！也难怪当年3只非洲蜗牛就能入侵美国了。

“在中国吃货面前，任何入侵物种都是一盘菜，小龙虾的下场就是铁证”。但是在非洲蜗牛面前，咱该认怂还是得认怂，把筷子收回去吧，这非洲蜗牛啊，吃不得，而且在野外看到也绝对不要碰。它是人畜寄生虫和病原菌“优秀”的中间宿主，比如西伯利亚原线虫、曼氏血吸虫、广州管圆虫都喜欢和非洲蜗牛混在一起，广州管圆虫一般喜欢寄生在老鼠身上，但是非洲蜗牛对它来说也是不错的宿主，管圆虫会破坏人的神经系统，引起脑膜炎等疾病。这些寄生虫即使是用沸水煮也不能保证完全杀死，再说就算真的煮熟了，你对这坨寄生虫墓地一般的蜗牛能下得去口吗？不仅仅是不能食用非洲蜗牛，甚至野外看见也不要“上手”，因为你压根不能想象它从什么地方爬出来的，身体表面又携带着多少致病致命的寄生虫。

1985年，台湾金兰酱油董事长种秋桂去日本旅游，听信日本专家说的“吃非洲蜗牛大补，可以预防疾病”等言论，回台湾后在自己家养起了非洲蜗牛，还“上手”将非洲蜗牛切片生吃了，结果一家五口都出现发热、头痛、恶心等症状，医院抢救无效，最终五人都命丧非洲蜗牛。

就是这样强悍得让人无从下“口”的非洲蜗牛，却深受非洲老百姓的欢迎，非洲人民将非洲蜗牛当作补充蛋白质的营养品，在东非加纳，当地人一年就能干掉1000吨的非洲蜗牛！甚至当地的非洲蜗牛被吃得近乎灭绝。

非洲蜗牛让人如此头疼，当然不只是因为它生得多，而我们无法用“吃”解决问题了。更重要的原因是非洲蜗牛个头大，吃得极多且极杂，它们的菜谱上有500多种食物，红薯、西红柿它们吃，辣椒、茄子也吃，如果逼急了，它们连沙土、水泥都啃！因此种植蔬菜水果的农民见到非洲蜗牛，都是恨不得除之而后快。

彪悍的体型，强悍的生育能力，什么都敢吃的体质，什么寄生虫都往身上揣的“本事”，让非洲蜗牛可以说是“横行霸道”，不过在我国非洲蜗牛还没到那种“横行”的程度，所以不用担心，但是要记得遇见了非洲蜗牛不要“上手”，煮没煮熟都不要“下口”。