粽子煮熟后可以一直泡在水里吗（煮粽子的注意事项）

导读：粽子是生活中比较受欢迎的一种美食，它的吃法比较多，营养丰富，很多人都会自己在家煮粽子吃。粽子煮熟后可以泡在水里一两个小时，再拿出来吃会更软糯，但是不能一直泡水里，

　　粽子是生活中比较受欢迎的一种美食，它的吃法比较多，营养丰富，很多人都会自己在家煮粽子吃。粽子煮熟后可以泡在水里一两个小时，再拿出来吃会更软糯，但是不能一直泡水里，容易滋生细菌，时间久了会坏掉的。

　　粽子煮熟后可以一直泡在水里吗

　　不可以。

　　粽子煮好之后捞出，然后沥干水分，直接食用，暂时吃不完的话可以放凉后放入冰箱冷藏或者冷冻保存，在整个过程中都不需要接触水，如果粽子煮好之后泡在水里，会加速细菌的繁殖，不利于粽子的保存。

　　煮熟后的粽子不要立即捞出来，而是要先放到水里泡一会，之后再捞出来，这样糯米的口感会更加软糯，同时粽子的香味也会更加浓郁。

　　具体浸泡的时间大约在1~2个小时即可，不要浸泡太长时间，也不要浸泡一夜，不然粽子会容易变质发酸，变质后的粽子食用了也会危害人体健康。

　　煮粽子的注意事项

　　①过程中不要加凉水

　　建议煮粽子的水一次加足，以水面没过粽子5到10厘米为好，中途尽量不要添水，如果非添不可，也要加开水，切莫加凉水，以减少对粽子口感的影响。

　　②煮好的粽子不要着急取出

　　煮好的粽子不要急着取出就吃，最好放在锅内焖1到2个小时，这样利用余温可以避免粽子的夹生的情况出现，使其口感更加的软糯。所以建议端午节前一天晚上开始煮，到了第二天早晨正好可以开吃。

　　粽子煮熟后一直泡水里会坏掉吗

　　时间久了会坏掉的。

　　我们平时在煮完粽子以后是可以把它放在锅中的热水里继续浸泡一段时间的，这样做可以让做出来的粽子的口感更加香甜，不过把煮好的粽子取出来晾凉也是可以直接食用的。

　　如果说遇到了煮出来的粽子太多无法一次性吃完的话，就可以把那些多余的粽子放在冰箱里面冷藏保存，等下次要食用的时候再拿出来放入开水中略热一下即可。

　　粽子是一种以粽叶、糯米为主要原料制成的小吃，它的馅料通常有豆沙、蛋黄、火腿、绿豆、蜜枣等种类，我们在制作粽子的时候可以根据自己的喜好调制馅料。