淮山药的功效与作用

导读：淮山药的功效与作用？山药可以天天吃，每次吃不宜过多。例如糖尿病的人不可多吃，山药根茎具有较高淀粉。糖尿病过多食用不会降低血糖，反而还会升血糖。。山药的性质是味甘，

淮山药的功效与作用？山药可以天天吃，每次吃不宜过多。例如糖尿病的人不可多吃，山药根茎具有较高淀粉。糖尿病过多食用不会降低血糖，反而还会升血糖。。山药的性质是味甘，性平，入肺，脾，肾，具有健脾补肺。固肾益精，助五脏。吃对了就有益健康。

山药的好处

山药的好处就是有比较高的营养价值它里面有非常多的蛋白质，而且还有很多的维生素和金属微量元素，它能够很好地帮助扩张动脉，防止动脉粥样硬化。另外山药也有比较好的减肥效果。而且它能够非常好的滋补人体的精力和元气，但是山药是属于热性的食物，如果长年有便秘或者是体质偏热容易上火的人应该少吃山药，不然可能会使上火的情况更加的严重。

缓解更年期：女性在更年期时由于体内的雌激素水平会严重下降，内分泌紊乱，容易出现各种更年期症状，而山药中含有的薯蓣皂能发挥出类似雌激素的功效，适合更年期女性食用，缓解各种更年期综合征。

健身强骨：山药中的黏液多糖物质与无机盐结合后可形成骨质，让软骨具有弹性，同时能增强骨骼强度与密度，十分适合中老年人食用。

开胃健食：山药带有浓郁的香味，食用之后能促进唾液的分泌，有开胃功效，并且山药中也含有很多的膳食纤维素，能促进胃肠的蠕动，加速食物的消化吸收。

肾虚：山药中丰富的营养成分，有强健人体，滋肾益精的作用。对肾亏遗精、白带多，小便频繁等症状的治疗都有辅助。

吃山药坏处

过敏 ：山药中含有的粘液蛋白自身就属于过敏原，是一种异体蛋白，对过敏性体质的人来说是不能吃的，并且小孩也应该少吃，以免出现过敏现象。

引起肥胖：山药含有大量的淀粉，淀粉是一种多糖，在体内最终会分解为葡萄糖，若是是太多也会导致体内糖分过量的聚集，消耗不掉就会转化为脂肪囤积在体内，引起肥胖。

山药不能和什么一起吃

山药最好不要和黄瓜一起吃，因为黄瓜里面有维生素分解酶，如果两者混合起来，可能会导致营养大大的降低。同时山药也尽量不要和含有金属微量元素过多的食物一起混合尤其是像猪肝，或者是猪心这一类的动物内脏。因为维生素c和金属微量元素混合就会导致，大大的降低里面的营养，同时山药也不能和南瓜一起吃到底是和黄瓜一样的。山药也不能和胡萝卜笋瓜一起吃。

山药减肥法

山药减肥法非常的流行，可以吃一些山药方面的膳食。如果身体的下半身水肿比较严重的话，可以吃薏米山药粥或者是白扁豆山药粥，都有比较好的去湿去水肿，强健脾胃的效果。还可以将山药粉和其他的一些水果混合起来加入牛奶，也能够比较好地帮助燃烧体内的脂肪。或者是喝一些比较滋补的山药粥，但是山药本身就有非常好的减肥效果，它里面有非常多的膳食纤维而且还有非常多的消化酶，能够帮助肠胃很好的吸收食物中的营养，帮助身体的代谢废物排出。

山药的适宜人群

如果平时非常容易手脚冰凉四肢冰冷的女性，可以多吃一些山药，也同样适合于来月经时容易痛经的女性，有很多人脾胃比较虚弱，可以吃一些山药来帮助身体调理。刚刚生产过或者是流产过的妇女，可以多吃一些山药鸡汤来帮助身体恢复精力，而且山药里面有一些膳食纤维，能够更好的补充身体的元气。久病不愈的虚弱的老人或者是肠胃不好的小孩也可以经常吃山药。

山药的禁忌

山药的禁忌不是特别的多，但是也要注意，因为山药有比较好的收敛作用，而且它是属于性热的食物，所以如果常年有大便干结，有便秘情况的人应该禁止服用，另外，如果最近感冒比较厉害，也应该少吃山药。同时山药还不能和其他的一些蔬菜混合起来使用比方说像笋瓜南瓜，黄瓜，这类的食物里面都有大量的维生素分解酶，可能会使山药的营养大大降低，另外山药也尽量不要和含金属微量元素较多的动物内脏一起服用，同样也会降低想要的营养。