蒸烤独立全新升级 火星人 X50BCZ 集成灶评测

导读：产品是品牌的根本，更新迭代能为品牌注入源源不断的生机。火星人作为集成灶行业的领军品牌，一直秉持 " 持续创新，行业领先 " 的方针，在产品创新上敢为人先。　　 自火星人宣

　　 产品是品牌的根本，更新迭代能为品牌注入源源不断的生机。火星人作为集成灶行业的领军品牌，一直秉持 " 持续创新，行业领先 " 的方针，在产品创新上敢为人先。

　　 自火星人宣布入局蒸烤独立集成灶赛道以来，陆续升级了多款产品，PConline 有幸于今年年中率先拿到了火星人首款全新一代蒸烤独立集成灶，并启动评测。近日，评测室再次迎来了火星人的一款蒸烤独立集成灶新品—— X50BCZ，话不多说，一起看看这款产品的表现吧。

　　火星人 X50BCZ 蒸烤独立集成灶

　　 外观设计——优雅天鹅颈外观 拢烟效果更好

　　 在外观上，火星人 X50BCZ 颠覆了此前人们对集成灶棱角分明的印象，从黑天鹅的外观形态中汲取灵感，设计演绎形成了 X50 优雅天鹅颈的外观设计，流畅的曲线给厨房平添一丝优雅。美观之余，弧线的设计还使得烟腔更靠近烟源，提升拢烟效果，以近距离的优势吸尽油烟。

　　天鹅颈外观设计

　　 机头部位，火星人为 X50BCZ 加入了挥手智控与计时器操作区。左侧计时器，可以更好地掌握烹饪时间；右侧挥手感应区则可以在不接触机身的前提下挥手调节风量大小，避免手上的油污弄脏机器。

　　机头位置的计时器与挥手感应区

　　易清洁油网

　　 烟机模块——巡航风量调节 油烟无处可逃

　　 在面对爆炒产生的油烟问题时，火星人 X50BCZ 具备了优秀的性能参数：其配置的直流变频电机，带来 21 立方米 / 分钟的巡航风量和 1000Pa 的最大静压，烹饪时能够自动检测烟道阻力调整风力大小，烹饪高峰也能轻松畅排。

　　金刚磨砂玻璃面板

　　MCOOK 全彩触控屏

　　内置海量营养菜谱

　　 下柜设计——蒸烤独立全新升级

　　 下柜区域便是火星人 X50BCZ 蒸烤独立集成灶的蒸烤烹饪核心区了，相比于普通蒸烤独立集成灶左烤右蒸或上烤下蒸的格局，火星人 X50BCZ 采用左蒸烤炸右速蒸的配置，左侧为容积 45L 的蒸烤腔，右侧为容积 35L 的速蒸腔，总计 80 升容量，双腔同时蒸烤，可以大幅节省烹饪时间。

　　左蒸烤炸右速蒸，共 80L 容量

　　 而在蒸烤箱下方，火星人还贴心准备了储存空间，蒸盘、烤盘等物品可以直接存放于这个空间内，收纳省心，取用更方便。

　　底部储物空间

　　 在配置上，左侧的蒸烤腔配置了三面六管，配合 150MM 大直径风扇，构建均衡致密温场，让食材受热更均匀。

　　左侧蒸烤腔配置了三面六管

　　150MM 大直径风扇

　　 我们用测温仪实时监测运行状态下的左腔温度变化，可以看到，各个角落均能达到设定温度，控温精准，同时不同位置之间温差极小，温场均匀。

　　温控能力测试

　　 而更为出色的 8 大 " 万能蒸烤 " 功能，则可以完美匹配多种蒸烤炸需求。左侧的蒸烤腔可实现经典蒸、高温蒸、蒸汽烤、空气炸、热风烧烤等共 8 种模式，搭配右侧经典蒸功能，可以实现远超普通集成灶的烹饪方式，让烹饪更顺手，轻松制作出心仪的美味佳肴。

8 大 " 万能蒸烤 " 功能

　　 烹饪体验——同步蒸烤，美味效率加倍

　　 下面就让我们用实际烹饪体验来验证一下火星人 X50 蒸烤独立集成灶的蒸烤表现。我们这次准备的两道菜分别是蒜蓉粉丝虾和芝士焗龙虾，通过左右双腔齐开工，分别制作两道蒸烤美食。

将准备好的食材放入蒸烤箱

　　 在处理好食材后，分别送入左侧的蒸烤腔与右侧的速蒸腔。随后通过腰部的全彩触控屏，将左腔模式设定为蒸汽烤、右腔模式设定为经典蒸。

　　烹饪程序设置

　　 在蒸烤过程中，我们对双腔状态进行了实时观察，发现仅用时 30s 就看到蒸汽生成，60 秒蒸汽充满腔体，而同时，左腔内的龙虾也在慢慢变红。

　　仅用时 30s 就看到蒸汽生成，60 秒蒸汽充满腔体

　　 据悉，这款火星人 X50BCZ 蒸烤独立集成灶创新采用了 AI 双腔交替算法科技，左右双腔加热功率可以按需分配，各自达到功率最大化，预热更快，更加节能。

　　 实践也证明，火星人 X50BCZ 在升温表现上确实优于市面上的普通蒸烤独立集成灶，即使双腔一起运行，也能实现极速升温，锁住营养和鲜味，改变了市面上大多数普通蒸烤独立集成灶双腔运行时升温慢、烹饪时间长的问题。

　　 10 分钟后，右腔的蒜蓉粉丝虾率先完成。虾的鲜甜被牢牢锁住，辅以蒜蓉带来的辛辣刺激，整道菜鲜香可口。

　　蒜蓉粉丝虾制作完成

　　 16 分钟后，另一道芝士焗龙虾也出炉了。芝士被炙烤融化，在蒸汽烤功能下，龙虾肉保持了紧实而汁水丰盈的口感，配合芝士的浓郁咸香，品尝后回味无穷。

　　芝士焗龙虾制作完成

　　 总结

　　 至此，所有测试项目就结束了，今天的测评，让我们看到了智能厨电应有的样子。火星人在步入蒸烤独立集成灶赛道后，还在持续创新，将更多智能功能融入产品之中，此次推出的 X50BCZ 蒸烤独立集成灶，用更加多元的功能、便捷的操作、智能的交互赋能日常烹饪，是一款当之无愧的满分厨电。