1准备好花生米 2用清水仔细清洗花生，这样一为了干净，二为了炒的时候不容易糊 3将洗干净的花生米控干水分 4锅里放入少许花生油，先不开火 5加入控干水分的花生米 6开火，小火慢炒，凉锅凉油放入花生米，这样。
炒花生米的制作方法首先准备花生米盐浸泡花生米盆中准备少量的清水将准备炒的花生米倒入水盆中浸泡一到两分钟如果水盆里的水变成红色花生米是变的比较干净，而且炒出来的花生米味道也是比较好的，将花生米浸泡完以后道路漏勺。
1起锅入油至六成热，倒入盐和花生 先用中火2分钟，再转用小火，一直翻炒至金黄即可出锅2铲出后倒入大盘中冷却20分钟后即可食用做法三，花生米 材料 花生米，盐，椒盐粉 做法 1花生米拣去杂粒备用 2锅。
在吃的时候撒上适量食用盐或者白糖调匀即可上面为大家介绍了炒花生米的方法与技巧，能让大家知道花生米怎么炒又香又脆，大家掌握这些方法与技巧后，就能轻松炒出又香又脆的美味花生米。
炒花生米的用料花生米200克油2汤匙20克盐2克1花生米清洗干净，用厨房纸擦干水分备用2冷锅冷油倒入花生米不停翻炒，大约3分钟后花生会发出噼里啪啦的声音，同时有的花生皮会裂开，并且花生颜色也会变。
用锅铲不停地翻拌，炒花生米千万不能用大火，不然外皮可能糊了，里面还没熟，想想我以前炒花生米总是黑乎乎的又不熟，就是因为太着急了，每次都是大火快炒，里面都还来不及受热外面就焦了保持小火翻炒，让花生米内外。
1将要炒的花生米倒入漏篮中用温水轻微均匀的冲洗一遍，目的是将花生米打湿用手左右晃动让水从漏篮中流出并沥干花生米表面水分 2用小至中的火起油锅，油可不必太多，不需等油烧热，直接将漏篮中的花生米倒入油。
亲亲您好，很高兴为您服务，这边为您查询到新鲜花生米翻炒时倒入白酒，白酒挥发的时候，能去掉花生里面多余的水分，因此能保持花生口感的酥脆咱们的花生米要提前浸泡，泡个一两分钟，这个时候你会发现盆子里面的水有点红。
制法花生仁放碗中，倒入沸水泡焖片刻，剥去外衣，投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用待花生仁冷却后，将炒锅置小火上，放白糖50克，精盐五香粉，待糖化后炒匀，将花生仁倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，将锅端。
炒花生米有诀窍，只撒盐是错误的，出锅前加点白酒，出锅后扒开散热，趁热撒上食盐，又香又脆夏季什么东西都容易返潮，吃不完的油炒花生米装入塑料袋，冷藏在冰箱里随吃随拿，一周都香脆，不会返潮。
步骤 1 将花生米挑出坏烂抽芽粒，用开水泡2~3分钟，既可清洗，也是炒制后保持酥脆的要点之一 步骤 2 将花生米捞出，铺开控干水分，最好晾至表面无水，以免炒时爆锅 步骤 3 热锅冷油，即将炒锅烧热，即刻下2汤勺。
小盆盆
