做蛋糕不放牛奶可以吗

不可以，自己做过几次蛋糕，做蛋糕时加水可能会导致蛋糕发不起来，还会影响蛋糕的口感，而且，如果蛋白碰到水的话，会很大几率打不起来，而做蛋糕时一般会加入适量的牛奶，能够起到增加香气时口感更为松软的作用接下来打。

不需要放牛奶蛋糕具体做法如下需要提前准备好的材料包括淡奶油 200克蛋糕胚黄 1个糖粉 50克芒果 15克椰蓉 适量水果 适量1准备淡奶油糖粉，打发2蛋糕胚黄切两半3抹一层淡奶油4加芒果。

不加牛奶可以做蛋糕，具体做法如下准备材料 鸡蛋4个细砂糖75克玉米淀粉6克黄油50克低粉80克奶油80克1分离出蛋清和蛋黄，确保放蛋清的盆无油无水2蛋清用打蛋器1档低速打粗泡3。

现在很多厨房家用小电器的研发，让很多原来都只能在商店里购买的饰品，都可以在家制作，比如说蛋糕原来只能在蛋糕店购买，现在很多人就学会了在家里制作，那么在家里做蛋糕的过程当中，如果不用牛奶，也可以做出来，具体的制作。

做蛋糕不放牛奶行，这个不影响什么做法如下材料鸡蛋200克 低筋面粉或蛋糕粉100克如果没有可用普通面粉加10克淀粉白糖100克如果用杯子量是很小的那种杯子白醋10克，香草糖克和柠檬油5克步骤1将蛋白。

可以用酸奶或者清水替代牛奶制作蛋糕不放牛奶也可制作成功，只是蛋糕会少一些牛奶的香气和清甜味道，同时也会少一些松软的口感，但是不影响蛋糕的制作，而且不放牛奶的蛋糕，适合不喜欢牛奶气味或者乳糖不耐受的人群食用可以。