厦门美食攻略

厦门美食攻略

作为一座海滨城市，厦门自然离不开各种各样的美食。以下是本文为大家整理的厦门美食攻略，值得尝试的绝品美食一个都不能错过。

01.沙茶面

沙茶面是闽南地区的传统特色面食，其独特的口感和想象中味道相差甚远。一碗真正的沙茶面应该是深褐色的酱料，最好带点微辣的口感，加上煮熟的面条和各种配菜，如瘦肉片、鸭血、花生等等。在厦门，可以去尝试一下 “黄厝沙茶面” 或者 “华侨城鹅肉汤沙茶面”。

02.海蛎煎

海蛎煎是厦门传统的小吃，指的是把蚝肉与鸡蛋混合均匀，再放在铁板上煎出来的食品。厦门人吃海蛎煎会配以醋和胡椒粉调味，美味可口。可以去尝试一下“老孙家海蛎煎”，这里的海蛎煎口感浓郁，蚝的味道很鲜美。

03.海鲜烧烤

作为一个海滨城市，厦门的海鲜非常的新鲜，味道非常棒。在厦门最好体验到的就是海鲜烧烤了，各种鱼、虾、章鱼、贝类都可以用来烧烤，而且很多地方都有烧烤摊位，价格相对便宜。大家可以去“夏商海岸城”体验一下当地的海鲜烧烤，那里有各种各样的海鲜可以选择。

04.花生汤

花生汤是厦门传统的代表美食之一，不难想象在炎热的夏天喝一碗甘甜可口的花生汤的感受。花生汤可以说是厦门美食中最实惠的，一份花生汤的价格通常不会超过10元。建议去“大唐花生汤”或者“国色天香”试一试。

05.炸酱面

炸酱面是厦门很受欢迎的一道美食，不同于北京的甜面酱炒面，厦门的炸酱面有更多的咸味和酱香味。在炸酱面上再加上少量的香菜，就可以让你品尝到如烟火般的东方美味。推荐“打石坝的炸酱面”和“西柚炸酱面”。

06.土笋冻

土笋冻是厦门特有的小吃，营养丰富、味道清新，制作材料主要有鲜竹笋、芒果汁、食糖等。非常适合夏季解暑，可以去“老公公土笋冻”尝试一下。

07.蚵仔煎

蚵仔煎是台湾最受欢迎的食物之一，在厦门也非常的流行。所谓的蚵仔煎就是将鸡蛋打散、加入蚵仔、淀粉、香菜等，煎至金黄色即可，口感鲜美。这道美食去“北京路老林煎蚵仔”尝试一下就可以了。

08.沙琪玛

沙琪玛是厦门非常有名的小吃，以酥脆可口而受欢迎。制作方法十分的简单，一般都是用淀粉、鸡蛋、芝麻粉、植物油等原料组成，混合后切成条状，再油炸至金黄即可。推荐“岛内沙琪玛”。

09.八宝粥

八宝粥是中华传统美食之一，在厦门也有特色版本。在做外，里面添加的八种野果和一棵香菜，增加了八宝粥的口感和营养价值。这里推荐“苏小姐的八宝粥”。

以上便是厦门美食攻略，大家可以根据自己的喜好去体验一下厦门的美食文化，相信肯定会让你有不一样的体验。