甘蓝炒粉条的做法家常

甘蓝炒粉条的做法家常

甘蓝是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C和纤维素，具有很好的美容养颜、降血压降脂等功效。而粉条则是我国传统的食材之一，营养丰富，口感细腻，易于吸收。将这两者结合起来，就能烹制出一道健康美味的甘蓝炒粉条。

所需材料：

1.甘蓝：适量

2.粉条：150克

3.油：适量

4.盐：适量

5.鸡精：适量

6.大葱：适量

7.姜蒜：适量

步骤：

第一步：准备食材

将甘蓝、大葱、姜蒜清洗干净，切成小块备用。将粉条放入温水中浸泡15分钟左右，直到软化。沥干备用。

第二步：烹制甘蓝

热锅凉油，大火加热至油微烟，放入姜蒜爆香。随后放入甘蓝快速翻炒，炒至变色后加入盐和少量水，继续翻炒1分钟左右，使甘蓝变软，放一点鸡精调味即可。

第三步：翻炒粉条

另起锅，放入适量油烧热，加入葱花爆香，再加入泡好的粉条翻炒，炒至粉条断生，变得有些金黄时，尝一下味道适配个人口味，放一点盐和鸡精，继续翻炒2-3分钟。

第四步：混合出锅

将炒好的甘蓝倒入炒好的粉条中，两者混合翻炒均匀，再放适量水，小火炒5分钟左右，让甘蓝的汁水融入粉条，粉条吸收汁水，最后根据个人喜好调味即可。

这道甘蓝炒粉条不仅色香味俱佳，而且富含营养。适量的食用有益健康，同时也非常适合在家中制作。大家看完这篇文章，赶紧试试看吧！