活海参的吃法与做法

活海参的吃法与做法

海参是高蛋白，低胆固醇和低脂肪的海洋珍珠，它能够协助神经系统、 管理血糖水平、 提高免疫系统、增强收缩功能性和锻炼状态。现在许多人喜欢食用活海参，并学习各种做法和吃法。

1.活海参的清洗

如果你购买到了活海参，请确保将其彻底冲净。最好用清水反复清洗五到六次，并且把里面的墨汁和砂粒清除干净。

2.活海参的烹饪

活海参可以清蒸、泡水或直接煮熟。对于新手来说，清蒸是最好的烹饪方法。在清蒸前，您需要先切去海参顶部的筒口，然后取出肠子，将其浸泡一夜，可去掉海叻味儿和异味。

3.活海参的材料

活海参最好不要跟大葱、大蒜、辣椒等具有辛辣味的佐料混烹，否则会影响味道。相反地，可以使用大葱、姜或虫草花来调味。

4.活海参蘸料

生吃和泡水食用时，可以使用速溶葱姜酱或酱油蘸料额外的提升口感。可以选择用醋、糖和姜末制成的醋泡葱花来调味。

5.活海参的搭配食物

海参可以配以青菜、木耳、黄瓜、胡萝卜等，而且味美可口。可以尝试一些特殊的食谱，如海参炖雪梨或是海参汤。海参也可以作为配料使用，为不同种类的菜肴增添美味。

6.活海参的保存方法

活海参是新鲜的海鲜，需要冰箱或保鲜袋来保持其新鲜度。如果买了那种需要浸泡的活海参，在清理完肠子后，要放在清水里并加一些少许盐的水，尽量避免存放时间过长。

总的来说，活海参不仅美味可口、营养丰富还能强身健体。如需食用，必须确保新鲜、干净，并选择适当的烹饪和调料方法。