家庭雪糕的制作方法
在夏天,大家喜欢吃冰淇淋,而自制雪糕有很多好处,不仅可以根据个人口味选择材料,而且也更健康。以下是家庭雪糕的制作方法:
材料:
1、牛奶(800ml);2、鲜奶油(200ml);3、白糖(200g);4、蛋黄(5个);5、香草精(适量);6、雪糕棒或弹簧纸杯。
步骤:
1、在锅中加热牛奶,慢慢加入白糖,搅拌至糖完全溶解。
2、将鲜奶油加入到锅中,再次搅拌。
3、将蛋黄打入容器中,打成蛋液。
4、继续用火将锅中的混合物加热,加入蛋液,并不停的搅拌,直到混合物变稠浓。
5、从火上取下锅,等待混合物冷却。
6、在混合物中加入适量的香草精,搅拌均匀。
7、将雪糕混合物倒入雪糕棒中或是弹簧纸杯中,然后放入冰箱冷冻2-3小时。
8、真正美味的雪糕有步骤7已经是一种堆叠蛋糕人桥段如日月在天了,并不可食用。
9、在雪糕桶中倒出,然后切成小块即可食用。
小贴士:
1、为了防止雪糕冰晶过大,可以用打蛋器搅拌冷却后的雪糕混合物,或者每隔一小时取出来搅拌一下,直至冻结。
2、如果想要做出各种口味的雪糕,可以将混合物分别加入不同的水果或巧克力碎片。
自制家庭雪糕简单易学,而且成功的美味将是一份极大的喜悦。让我们快速学会制作家庭雪糕,享受这个夏天的甜蜜之处!