如何制作一份美味的排骨玉米汤？

如何制作一份美味的排骨玉米汤？

排骨玉米汤是一道营养均衡、口感丰富的汤品。它既可以单独食用，也可以作为主菜搭配米饭。今天我们就来学习一下如何制作一份美味的排骨玉米汤。

准备材料

1、排骨500克；

2、鲜玉米200克；

3、生姜3片；

4、葱1根；

5、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、清水适量。

制作过程

1、将排骨洗净切小块，放入锅中焯水至煮沸，撇去浮沫后捞出洗净。

2、生姜葱洗净后切末备用。

3、将煮好的排骨放入清水中，加入生姜片和葱末，大火煮开后转中火炖煮约40分钟。

4、把玉米去皮切成段，加入炖锅内一同煮约10分钟。

5、根据个人口味加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，最后滴入少许料酒，搅拌均匀即可出锅。

温馨提示

1、在焯水排骨之前，可以将排骨表面划几刀，这样有利于烹调时入味。

2、炖煮的时间要足够长，这样排骨会更加嫩滑。

3、在加入玉米之前，可以将排骨汤先过一遍滤网，去除浮沫，这样可以保持汤色清澈。

4、如果不喜欢食用生姜葱末等调料，可以省略或者改用其他调料替代。

结语

通过上述步骤，我们就可以制作出一份美味可口、温暖人心的排骨玉米汤。希望大家能够尝试一下，尝到美味佳肴的同时也达到了营养均衡的目的。