十种美味鲈鱼做法
鲈鱼是海洋中的一种食用鱼类，肉质细嫩，营养丰富。鲈鱼的做法也非常多样化，下面介绍十种美味的鲈鱼做法，供大家参考。
1. 清蒸鲈鱼
清蒸是最常见的做法之一，将鲈鱼用姜葱和料酒腌制一下，然后放入蒸锅蒸至熟，再淋上一点点清汤，撒上一些葱花和红椒末即可。
2. 烤鲈鱼
除了清蒸外，烤鲈鱼也是不错的选择。先把鲈鱼切成片状，用蜜汁、姜汁、蒜泥等调味料腌制一下，然后放入烤箱中烤制至金黄色即可。
3. 煎鲈鱼
煎鲈鱼也是很简单的一道菜，将鲈鱼片撒上一点盐和黑胡椒，裹上一层芝麻，煎至两面金黄色即可。
4. 红烧鲈鱼
红烧鲈鱼是南方人常吃的一道菜，先将鲈鱼片煎一下，然后用豆瓣酱、葱姜蒜等作料烧制出红油汁，把煎好的鲈鱼放入锅中翻炒一下，最后淋上适量的鲍汁即可。
5. 西式煮法
在西餐中，烤鲈鱼也是十分美味的。先将鲈鱼切成条状，用盐、黑胡椒粉等作料调味，然后放入烤箱中烤制。配上一些沙拉和烤土豆片，味道更佳。
6. 鱼香鲈鱼
鱼香味是很多人都喜欢的一种味道，做法也很简单。将鲈鱼煎至微黄色，然后用酱油、醋、糖、姜末、葱末、蒜末等作料调味，最后淋上一点点芝麻油即可。
7. 炖鲈鱼
炖鲈鱼也是十分美味的一道菜。将鲈鱼横着切成两半，用葱姜、红枣、枸杞等材料放入锅中，小火慢炖一个小时，最后淋上一点点香油即可。
8. 鲈鱼火锅
鲈鱼火锅可以用整个鲈鱼，也可以用切成块状的鲈鱼片。在锅中加入清水、姜片等作料，煮沸后放入鲈鱼和各种蔬菜等，煮熟即可。
9. 烤鱼头
一些人喜欢吃鱼头，那么烤鱼头也是一个不错的选择。将鱼头放上烤盘，用酱油、豆瓣酱、姜末等作料调味，烤至金黄色即可。
10. 鲈鱼丸子汤
鲈鱼丸子汤也是一道不错的家常菜，将鲈鱼肉剁成泥，再加入蛋白、淀粉和调料搅拌均匀，做成小鱼球煮在清汤中，最后淋上一点点香油即可。
以上是十种美味鲈鱼的做法，大家可以根据自己的口味和喜好来选择。不过无论怎么做，都希望大家吃得开心！
冯伊始
