掌握西兰花的简单做法，让你好吃不贵
西兰花是一种营养丰富、含有丰富的维生素C、钾、纤维素等优质元素的蔬菜，是我们餐桌上的常客之一。但是，对于大多数人来说，很多时候都不知道如何制作西兰花更加美味而又健康。
接下来，我们就来分享一些西兰花的简单做法，希望能帮助大家在家制作美味的西兰花。
1. 清真西兰花
食材：西兰花一个、盐适量、色拉油适量、大蒜整瓣适量、豆鼓适量。
制作方法：
① 将西兰花洗净，切成小朵，焯水后捞出备用；
② 平底锅放入色拉油烧至五成热，爆香大蒜和豆鼓；
③ 放入焯水后的西兰花末翻炒，加盐调味即可。
小贴士：焯水时加盐能去除西兰花的苦涩味。
2. 蒜蓉西兰花
食材：西兰花一个、蒜蓉适量、盐适量、色拉油适量。
制作方法：
① 将西兰花洗净，切成小朵，焯水后捞出备用；
② 平底锅放入色拉油烧至五成热，下蒜蓉爆香；
③ 将焯水后的西兰花末倒入锅中翻炒均匀，加盐调味即可。
3. 带汤的西兰花炒香菇
食材：西兰花一个、香菇适量、干贝适量、鸡汤适量、葱姜蒜适量。
制作方法：
① 将西兰花洗净，切成小朵，焯水后捞出备用；
② 锅中加入油，下葱姜蒜爆香，加入干贝翻炒；
③ 加入西兰花、香菇，注入鸡汤，盖上锅盖中小火焖制5分钟即可。
4. 牛奶西兰花汤
食材：西兰花一颗、洋葱半个、大蒜两粒、清水适量、牛奶适量、盐适量。
制作方法：
① 把西兰花末和洋葱、大蒜切成块，放入清水中煮至熟透待凉；
② 用搅拌机将原料打碎，筛去渣；
③ 将筛好的汁再倒回锅中，加入牛奶调匀，用小火加热；
④ 加入适量盐调味，煮沸即可。
以上就是几种关于西兰花简单做法的介绍，不算太复杂，但却很美味。无论是煎、炒、还是煮汤，都能让西兰花的营养价值和味道得到完美发挥。大家可以根据自己的口味，选择适合自己的做法。
冯伊始
