丝瓜汤的家常做法

丝瓜汤的家常做法

丝瓜是一种很营养的蔬菜，经常食用能够调节人体的体质，但是有些人对生丝瓜不太喜欢，其实煮丝瓜汤也是一个不错的选择。下面介绍一下丝瓜汤的家常做法。

材料：

丝瓜、瘦肉、生姜、盐、鸡精、葱、香菜等。

步骤：

1. 把瘦肉切成小块。

2. 姜切成片。

3. 丝瓜去皮去瓤后切成片或者斜切。

4. 热锅加油，将生姜和瘦肉放入煸炒。

5. 加入适量的水，大火烧开后撇去浮沫并转至小火炖煮约半小时左右。

6. 接着加入丝瓜片，中小火煮到丝瓜熟透，并加入盐和少许的鸡精调味。

7. 最后加葱和香菜点缀即可。

贴士：

1. 煮汤时撇去浮沫可以使汤更清爽。

2. 炖煮时间可以根据自己的口感调整，时间长一些可以让肉更加入味。

3. 如果不嫌麻烦，可以将瘦肉提前用水焯过，这样可以去除腥味并且汤更清澈。

丝瓜汤的家常做法虽然简单，但味道却十分鲜美。又清爽又营养，是夏季家庭餐桌上的好选择。赶快动手试试吧！