鲜活海螃蟹可以带上长途大巴车吗 自助餐螃蟹怎么吃

鲜活海螃蟹可以带上长途大巴车吗

可以的，只要用泡沫箱子密封好，没有漏水，没有散发异味，就没有问题。给您一个小建议，箱子内放些保鲜的冰，上车后把泡沫箱子放到座椅下方，这样一是避免万一漏水污染其他旅客的衣物行李二是靠近地面温度较低便于保鲜。

工作人员说，“螃蟹是可以随身携带的，像太闸蟹，最好是捆好放在箱子里，不要爬出来影响到其他乘客。“工作人员介绍，大闸蟹可以随身携带，但是不适合火车托运。像一些新鲜的蔬菜水果等鲜活货物也是可以随身携带，但是不可以行李托运。可以随身携带的还包括初生雏(初生的小鸡小鸭等)，但是要求放在箱子里，数量不能超过20只。

自助餐螃蟹怎么吃

【材料】 螃蟹2只（可选用不同类型）、铝铂纸（15厘米×20厘米）2张 调味料 （1）酒2大匙、姜2片 （2）姜末1大匙、红醋4大匙 【作法】

1.将蟹用竹签由两眼间插入至心脏部位，先将蟹杀死，然后解开绳子，用刷子将蟹刷净，再将壳掀开，摘除肺叶及尖脐，洗净，盖回原状。

2.每只蟹加入调味料（1），用铝铂纸包成长方形纸包状，放在烤架上，以200℃火力烤20分钟。

3.食用时打开纸包，另将调味料（2）调匀，以供蘸食。 【重点提示】 1.一定要用活蟹，死蟹的腥臭味重，且容易腐烂变质。

2.用铝铂纸包着烤，可防止鲜味汤汁流失及肉质干硬。

3.也可以用海蟹（即梭子蟹），但海蟹多为冷冻品，一定要完全解冻后再烤。