韩国人为什么不炒菜吃(韩国人真实的一日三餐)

导读：说到我们中国的美食那可是非常多的，蒸煮煎炸炒样样精通，即使一个月不吃重复的菜那也是轻而易举。而我们在看韩剧的时候，韩国人最常见的烹饪方式就是煮，那么韩国人为什么

　　韩国人为什么不炒菜吃(韩国人真实的一日三餐)

　　说到我们中国的美食那可是非常多的，蒸煮煎炸炒样样精通，即使一个月不吃重复的菜那也是轻而易举。而我们在看韩剧的时候，韩国人最常见的烹饪方式就是煮，那么韩国人为什么不炒菜吃？韩国人真实的一日三餐是怎样的？下面就跟见闻坊小编来详细了解一下吧！

　　韩国人为什么不炒菜吃

　　一、地理位置、气候、物资条件等原因形成的饮食习惯

　　炒菜要用到食用油，韩国却是物资比较匮乏的国家，早期没有大量的食用油给人们使用。久而久之形成了不用油少用油的习惯，即使到了物资丰富的当代，人们还是习惯少用油。

　　二、韩国人认为炒菜比较油腻，而且放了很多调料，没有食欲也不健康。

　　韩国人喜欢清淡、不吃油腻。菜以炖和烤为主，不像中国有炒煮蒸闷烩炖多种方法。

　　三、韩国人注重身材保养和塑形

　　日韩一直是引领亚洲时尚的，全民爱美也是有目共睹，如果经常食用油腻食物体重就会增加，是不明智的选择。

　　韩国人真实的一日三餐

　　首先有一个误区，那就是韩国人天天每一顿都把泡菜当作第一主菜，但是事实上，在韩国泡菜也通常是当作小配菜出现的，所以韩国人的主食既不是泡菜也不是泡面，而且米饭，像是是汤泡饭、石锅拌饭、五谷饭或者是紫菜饭之类的，都是韩国人的喜爱主食。

　　再者还有一个误区，那就是韩国很多家庭吃不起肉，但实际上韩国人也是吃肉大户，肉价也不贵，进口肉基本也就是和国内一个水平，贵的反而是本地的牛肉猪肉之类的，在同样价格之下，韩国的人均收入比中国人高。

　　在一日三餐之中，韩国人吃得也算是比较精致且丰盛了，而且口味其实比较偏向清淡，肉菜饭汤这几样也都会有，豆制品和海鲜也不少，蔬菜的话一般都是比较耐寒的蔬菜作物，像是白菜、萝卜之类的。

　　韩国人主要吃什么

　　韩国饮食的主要特点：高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻，味觉以凉辣为主。

　　韩国人自古以来把米饭当做主食。菜肴以炖煮和烤制为主，基本上不做炒菜。

　　韩国人喜欢吃面条、牛肉、鸡肉和狗肉，不喜欢吃馒头、羊肉和鸭肉。

　　韩国人普遍爱吃凉拌菜。凉拌菜是把蔬菜直接切好或用开水焯过后，加上佐料拌成的。还有生拌鱼肉、鱼虾酱等菜肴。生拌鱼肉，是把生肉、生鱼等切成片，加上作料和切成丝的萝卜、梨等，再浇上加醋的酱或辣酱拌成。 汤也是用餐时必不可少的部分，它通常用蔬菜、山菜、肉类、大酱、咸盐、味素等各种原料烹调而成。

　　韩国人爱吃辣椒，家常菜里几乎全放辣椒。

　　韩国人有一日四餐的饮食习惯，分别安排在早上、中午、傍晚、夜晚。

　　韩国人就餐用勺和筷子。每个人都有自己的饭碗和汤碗，其他所有的菜则摆在饭桌中间供大家享用。

　　韩国人使用饭碗也很有讲究，分男用、女用和儿童用。

　　韩国人注意节俭，无论是自己食用还是招待客人，都尽可能把饭菜吃光用净。