2021年梭子蟹多少钱一斤-它的家常做法有哪些

导读：梭子蟹，有些处所俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的地方有三个崛起，所以又称“三疣梭子蟹”，其肉多，脂膏肥满，味鲜美，养分雄厚。那么，2021年梭子

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　　2021年梭子蟹多少钱一斤（它的家常做法有哪些）

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　　梭子蟹，有些处所俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的地方有三个崛起，所以又称“三疣梭子蟹”，其肉多，脂膏肥满，味鲜美，养分雄厚。那么，2021年梭子蟹若干钱一斤？它的家常做法有哪些？

　　1、2021年梭子蟹若干钱一斤？

　　依据全国农产物商务信息公共效劳平台显示的价钱，目前优良梭子蟹价钱在80元/千克。但市场上通俗梭子蟹的价钱在25-35元/斤。

　　2、梭子蟹的家常做法有哪些？

　　（1）爆炒

　　调料：精制油、面粉、盐、老抽酱油、葱姜、料酒；

　　烹调办法：

　　1．洗净梭子蟹，每只切成两段；

　　2．将切开的梭子蟹刀口用面粉封一下；

　　3．热锅下油，油5成热，将梭子蟹刀口向下接触油；

　　4．煎一下，加料酒、盐、糖、老抽酱油、葱姜、水；

　　5．加盖中火6-7分钟（要依据蟹的大小而定）便可起锅装盘。

　　（2）铁板

　　主料：母梭子蟹（750克阁下）

　　调料：咖喱油、精盐、绍酒、番茄沙司、米醋、辣酱油、辣椒油、白糖、香油、辣油、味精、姜片、葱段、面粉；

　　烹调办法：

　　1．蟹切8块，拍上面粉，入七成热的油中炸熟；

　　2．铁盘烧热，包上银纸待用。

　　3．油锅中投入葱姜末炒香，倒入对成汁的调料及炸好的蟹，煎至熟，翻颠数下，浇上麻油，装盘便可。

　　制造关头：铁板要加热，使菜肴更芬芳。

　　（3）韩式做法

　　主料：梭子蟹；

　　配料：韩国泡菜、葱丝；

　　调料：味精、料酒。