果酒是怎么做的（怎样做果酒）

导读：果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒，杨梅酒、猕猴桃酒等等。因为这些水

　　果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒，杨梅酒、猕猴桃酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。

　　给你分享一下草莓果酒的做法：

　　草莓洗净后去蒂，用厨房纸巾吸干水分（这是为了保证果酒的纯正哦）。

　　玻璃灌用热水消毒，放到阴凉的地方晾干。

　　一层草莓一层冰糖的放置在玻璃灌中：）

　　同上

　　倒入白酒（朗姆酒），酒精的度数根据大家的需要来。

　　同上

　　准备一个柠檬，切片后放入罐子中。

　　同上

　　将草莓果酒放到放到阴凉通风处，放置至少一个星期以上。

　　同上

　　草莓酒一周后就可以喝了（先做好放那里，等到朋友来了就可以招待他了）。