哪些隔夜菜千万不能吃(一定要丢掉的隔夜菜)
来源:大鱼号 作者:北青网发布时间:2021-08-10 15:57阅读次
导读:绿叶蔬菜 不知道你们有没有发现,绿叶蔬菜炒出来放的时间久了,颜色开始发暗变黑,更何况是放隔夜。蔬菜隔夜后营养降低,还会产生有害物质亚硝酸盐,即使放冰箱冷藏也不一样亚
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哪些隔夜菜千万不能吃(一定要丢掉的隔夜菜)
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绿叶蔬菜
不知道你们有没有发现,绿叶蔬菜炒出来放的时间久了,颜色开始发暗变黑,更何况是放隔夜。蔬菜隔夜后营养降低,还会产生有害物质亚硝酸盐,即使放冰箱冷藏也不一样亚硝酸盐也不会减少,相反放的时间长,还会增加。===PEI_PAGER_PEI===
隔夜海鲜伤肝、肾
象鱼类、虾类、蟹类等海鲜食物,也不适合隔夜吃,放的时间一久腥味加重,放隔夜后还会产生蛋白降解物,对身体肝、肾功能会有一定的损伤。如果发现买多了,可以把它用保鲜袋装好放入冰箱冷冻,下次再进行烹饪。===PEI_PAGER_PEI===
隔夜凉拌菜
现在天热,很多人爱吃凉拌菜很正常,可是不小心做太多了,吃不完。都喜欢放到冰箱存放隔天再吃。有些凉菜在加工过程是不经过高温烹饪的,即使有些是经过高温,但是因为放了很多复合的调味料以后很容易受污染和变质。因为味道重,即使放冰箱冷藏,如果不是变质得特别明显有时候吃起来都未必发现,所以有时候吃了隔夜凉拌菜,很容易腹泻就是这样。
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