油闷大虾的做法有哪些（油焖大虾的家常做法）

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　　油闷大虾的做法（油焖大虾的家常做法）

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材料练习步骤技巧虾的营养功效。

　　油闷大虾的做法（油焖大虾的家常做法）闷大虾的做法(油焖大虾的常见做法)。

　　爱虾的一定要收藏！过年餐桌上必不可少的大虾。颜色也很喜庆！家宴客人必不可少的菜肴是红烧大虾，不仅价值高，而且档次高。按照我的教程，你可以学一次。初学者一定要学菜！

　　作者:白娘子218

材料

　　海虾500克。

　　10g盐。

　　2汤匙白糖。

　　一点胡椒粉

　　适量植物油

　　一点生姜

　　1根葱。

　　料酒60克。

　　酱油25克，酱油25克。

练习步骤

　　

　　1.准备500克鲜虾。小贴士个人建议买活虾，比冻虾好吃多了！记得把买来的活虾在水里泡一会儿再处理，这样就不会跳来跳去了。

　　

　　2.开始加工虾仁。把买来的虾处理掉，把虾脚和胡须都剪掉。小贴士:深圳生活网的虾加工最慢。朋友做这道菜的时候，一定要算好吃饭的时间，提前处理好，留着以后用。

　　

　　3.别忘了切掉虾枪，用牙签挑出虾线。或者打开大虾的背面，味道更好。

　　

　　4.注意，处理过的虾一定要用清水洗几次。虾线采摘后，会有一些杂质。虾冲洗几次备用。

　　

　　5.准备果汁。这一步是关键，我们提前调个汁。我的果汁味道很好。花椒、白糖1g、酱油15g、料酒25g、盐30g、5g搅拌均匀备用。

　　

　　6.准备食材。洋葱切块，生姜切丝，根据个人口味准备干辣椒。提前做好准备，以免做饭时赶时间。

　　

　　7.开始生产。烧热锅，然后加入20克植物油，将油加热到60%。注:(用普通铁锅翻炒。锅没有极限。掌握温度很重要。有些铁锅容易粘锅)。

　　

　　8.油热后，将处理好的虾慢慢倒入锅中，开始油炸。

　　

　　9.煎至金黄，翻面煎另一面。这一步的目的是让虾皮更脆更香。这个时间是不是已经很开胃了？

　　

　　10.煎5分钟后，看虾油是否煎好。虾油炒好后，从锅边倒入30克料酒。这一步是去腥。

　　

　　11.炒好后加入准备好的配菜，炒香。

　　

　　12.接下来，我们把事先准备好的汁加入锅中，然后用小火煨5分钟，让虾的味道更好。

　　

　　13.这样会让大虾味道更好。你可以把大虾炖到汤浓稠。

　　

　　14.最后摆好盘子，撒上葱花和芝麻装饰一下，然后开始吃。

　　

　　15.很简单吗？关键是好吃。赶紧做吧~

技巧

　　加入料汁炖煮时注意观察料汁的稠度，不要炖干。

虾的营养功效。

　　1.增强人体免疫力。

　　虾营养价值极高，能增强人体免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。可治疗肾虚、阳痿、畏寒、乏力、腰膝酸软等。

　　2.递牛奶。

　　如果女性产后奶水很少或没有，可以将500克鲜虾肉磨碎，用米酒服用，一天三次，连用数日，可以起到催乳的作用。

　　3.缓解神经衰弱。

　　虾皮有镇静作用，常用于治疗神经衰弱和植物神经功能紊乱。虾是一种美味的食物，可以为大脑提供营养。虾含有三种重要的脂肪酸，可以使人长时间保持注意力集中。

　　4.有利于病后恢复。

　　虾营养丰富，肉质柔软易消化。对于身体虚弱，需要病后调理的人来说，是极好的食物。

　　5.预防动脉硬化。

　　虾富含镁，对调节心脏活动、保护心血管系统有重要作用。它可以降低血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，扩张冠状动脉，有助于预防高血压和心肌梗死。

　　6.消除“时差”

　　日本大阪大学的科学家最近发现，虾中的虾青素可以帮助消除深圳生活网反应造成的“时差”。

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