什么样的茶叫隔夜茶？

导读：网友提问： 什么样的茶叫隔夜茶？ 优质回答： 这个问题问的好，一般人们把隔了一晚上的茶叫隔夜茶，还说隔夜茶含有亚硝酸盐喝了会致癌，这是真的吗？下面我们就来说说吧 亚硝酸

网友提问：

什么样的茶叫隔夜茶？

优质回答：

这个问题问的好，一般人们把隔了一晚上的茶叫隔夜茶，还说隔夜茶含有亚硝酸盐喝了会致癌，这是真的吗？下面我们就来说说吧

　　亚硝酸盐是有致癌作用的，但是只有达到一定的剂量才会致癌，实验表明隔夜茶里面的亚硝酸盐，远远达不到这个致癌的剂量，隔夜茶放久以后，里面的一些维生素，还有茶多酚这些有益的东西，会随着时间的变长会减少，所以建议还是最好喝新鲜的。

其他网友观点：

　　隔夜茶，顾名思义就是隔了一个晚上的茶水。早晨泡的茶下午喝很正常，半夜泡的茶清晨喝就要叫隔夜茶了，所以说，到底能不能喝，就要看隔夜茶有没有变质。变质了当然不能喝了。

　　其实隔夜茶就是时间放的长的茶，时间一长，维生素就丧失了大半， 茶水也会变成红褐色，这叫茶黄素，茶红素，茶褐素，无毒的。形成一种物质叫酸素。酸素有杀菌消炎作用，可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等，均可用隔夜茶漱口治疗。

　　其主要作用有明目，止痒，除口臭，抗氧化，止血，生发，固齿洁齿，去腥除油腻，防晒，通便，醒脑，减脂，据说还能抗癌，作用大了去！中国人喜欢喝热茶，冷茶还是各凭喜好。

其他网友观点：

　　感谢邀请，一杯好茶，偶尔喝不了，我也舍不得扔掉，会留到第二天继续。

　　之所以有人说喝隔夜茶不好，是因为茶叶中的硝酸盐或亚硝酸盐类物质，在一些条件下与二级胺合成亚硝酸胺，而亚硝酸氨是一种致癌物质。其实茶叶中即便产生亚硝酸盐也是非常少的，何况亚硝酸盐本身并不致癌，另外茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素c。能抑制亚硝酸氨的合成。因此只要隔夜茶没有变质是可以饮用的。

　　我不是提倡去人们去喝隔夜茶，茶叶饮用都是以新鲜的为好，最好现泡现饮，特别是在夏天。

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