章鱼怎么清洗处理（章鱼如何做好吃）

导读：章鱼怎么清洗处理？很多小伙伴对此还不是很了解，仍有很多疑问，因此小编针对章鱼怎么清洗处理的问题给大家普及章鱼怎么清洗处理以及章鱼如何做好吃的相关知识，希望可以帮助

章鱼怎么清洗处理？很多小伙伴对此还不是很了解，仍有很多疑问，因此小编针对章鱼怎么清洗处理的问题给大家普及章鱼怎么清洗处理以及章鱼如何做好吃的相关知识，希望可以帮助到小伙伴们！

章鱼怎么清洗处理

1、先在水里加入醋和碱，然后在把章鱼放进去，开始不停的蹂躏他，这样章鱼表面的粘液才能冲洗干净。

2、冲洗完章鱼之后找到章鱼的牙齿和眼睛，然后在抠出来

3、清理完章鱼的牙齿和眼睛后，把章鱼的头给翻出来，把内脏去掉，然后把章鱼上的墨汁清洗干净

4、把章鱼皮从头部往下撕就好，撕完皮后在过一遍清水就可以了。

章鱼如何做好吃

把青椒和洋葱清洗干净，切成片。

把大章鱼足清洗干净，切成薄片。

章鱼足加入适量的盐、料酒、淀粉、蛋清和蚝油，抓匀，腌渍15分钟。

锅中放油，小火炒香花椒，再加入蒜片和姜片炒香。

改大火，加入青椒、洋葱和红椒段大火翻炒。

调入适量的盐、醋和白糖，大火翻炒均匀。

加入腌好的章鱼足，调入适量的豆瓣酱大火翻炒均匀即可出锅。