虾不能和什么一起吃（虾不能和什么一起吃食物相克）

导读：你好！ 1.虾是优质蛋白质的来源之一，和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。 2.水果是

　　你好！

　　1.虾是优质蛋白质的来源之一，和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

　　2.水果是维生素和矿物质的优质来源，同时富含膳食纤维和植物化学物，含量较多的营养素有：维生素c、钾、有机酸等。

　　3.虾和水果相克是一种谣言。

　　谣言认为认为虾里面的5价砷和水果中的维生素c发生化学反应，可生成三氧化二砷，也就是砒霜，而引起中毒。我国食品安全标准对海产品中砷有限量规定，而砒霜中毒剂量是50毫克，根据转换系数计算，即使虾里面含有的砷达到最高限量，并且有足够的维生素c转化，也相当于一个人要吃40千克的虾才能达到中毒剂量。

　　4.参照《中国居民膳食指南（2016版）》均衡饮食即可，无需过分担心。