食品安全总结（四川宜宾幼儿园厨房有腐烂过期食材丨中国食品安全报一周食品安全热点总结）

导读：3.21-3.25　　一周食品安全热点总结　　概述　　本周食品安全事件，家长投诉四川宜宾爱德立幼儿园厨房有腐烂食材事件在本周舆情热度最高，频发的校园食品安全事件引来舆论消极

　　3.21-3.25

　　一周食品安全热点总结

　　概述

　　本周食品安全事件，家长投诉四川宜宾爱德立幼儿园厨房有腐烂食材事件在本周舆情热度最高，频发的校园食品安全事件引来舆论消极情绪，公众要求对涉事学校严惩并质疑监管局未起到监管责任，对该事件的调查及处理结果或引发公众持续关注。在柳州螺蛳粉协会回应工人脚踩酸豆角事件和乐事薯片含植物根茎事件中，舆论对两事件的官方回应表示认可，但消费者依旧强调希望食品加工商能严以律己，自觉维护食品安全。蜀都丰店员曝光店铺后厨乱象事件，引发消费者对蜀都丰多家门店食品安全的担忧，餐厅整改和追责是舆论关注焦点。景德镇市珠山区市场监管局查获一批太太乐假冒鸡精事件中，公众为市场监管部门执法维护食品安全点赞，并谴责食品添加剂造假行为。国际热点主要关注越南要求对中国出口海产品的越南企业加强疫情防控管理、俄罗斯发生两起非洲猪瘟疫情等事件。

　　一周热点事件榜单

　　本周食品安全热点事件主要集中在校园食品安全和零售、餐饮行业等方面。其中，家长投诉四川宜宾爱德立幼儿园厨房有腐烂食材事件在本周舆情热度最高，热度为488。此次校园食品安全事件的曝光和处理进展受到学生家长及当地市民的广泛关注，相关微博话题#幼儿园被曝存在众多腐烂食物#、#市监局回应幼儿园被曝厨房食物腐烂#均登入当地热搜榜单，累计阅读次数达1252.1万次。目前，舆论多对涉事学校的食堂问题进行道德谴责，并表示期待市场监管部门能够对涉事学校严罚严惩，该事件的处理结果公示或将引起舆论持续关注。

　　柳州螺蛳粉协会回应工人脚踩酸豆角事件位于本周舆情事件榜单第二名，舆情热度达476。3月21日，柳州市螺蛳粉协会工作人员称，日前，网传螺蛳粉配菜酸豆角在生产过程中被工人用脚踩的消息系谣言，该回应迅速得到网民关注，热搜话题#柳州螺蛳粉协会回应脚踩酸豆角#累计阅读次数达2.1亿次，但仍有部分消费表示自“3·15”晚会曝光“土坑酸菜事件”后，便对腌制、发酵类产品的食品安全问题有所担忧，希望生产单位能加强对产品的食品卫生管理。乐事薯片含植物根茎事件位于本周舆情事件榜单第三名，热度值达423。先前，该事件曾因部分网民将植物根茎认作人体毛发而引发微博热搜话题#乐事薯片吃出毛发赔偿1000元#，后经@乐事官方微博 回应，该标题存在错误，薯片中出现的土豆根茎不涉及食品安全问题。目前多数网民对乐事回应表示认可，并期待其能加强原材料筛选管控，继续保证食品安全。蜀都丰店员曝光店铺后厨乱象事件位于本周舆情事件榜单第四名，事件热度为386。来自店员的曝光信息迅速引起网民关注，推动厦门地方热搜话题#蜀都丰店员自曝用老鼠咬过的土豆#生成。消费者对包括涉事店铺在内的多家蜀都丰门店提出食品安全问题的质疑，还有部分消费者表示此次食品安全事件的发生市场监管部门也应承担严管不到位的责任。景德镇市珠山区市场监管局查获一批太太乐假冒鸡精事件位于本周舆情事件榜单第五名，公众声援市场监管部门执法，并谴责食品添加剂造假行为。

　　热点事件分析

　　舆情概述

　　据@西部决策 消息，有家长反映四川宜宾三江新区爱德立幼儿园食堂存在多种食物变质发霉的问题，并称曾有学生出现呕吐腹泻的情况。该投诉消息迅速引来网民围观，推动相关微博话题#幼儿园被曝存在众多腐烂食物#登入地方热搜榜单，阅读次数达641.1万次。3月24日，宜宾市市场监督管理局回应称已介入调查该事件，最新情况会及时通报。市场监督管理局的介入调查再次引起网民聚焦此次校园食品安全事件，推动相关舆情在24日达到顶峰，据清博智能监测，2022年3月22日至2022年3月27日，涉四川宜宾幼儿园厨房有腐烂过期食材事件的信息共有1291条。

　　本周涉四川宜宾幼儿园厨房有腐烂过期食材事件舆情走势图

　　（数据来源：清博舆情）

　　媒体观点

　　一是报道涉事幼儿园因校园食品安全问题被停课调查。光明网、四川新闻网、红星网等媒体发文报道，四川宜宾三江新区爱德立幼儿园因食堂存在多种变质发霉食物被市场监督管理局介入调查，引起舆论广泛关注。

　　二是关注学生身体健康。据封面新闻报道，有20余名学生家长称孩子曾有腹痛呕吐等不良症状，目前有症状的学生已安排入院检查。潇湘晨报发文称，家长反映有孩子正在住院，不确定是不是因为食物变质引起，但家长们怀疑与此有关。

　　网民观点

　　一是谴责涉事幼儿园不顾儿童身体健康。@田田的涵 ：光看字都要吐了，祖国的未来被你们就这么残害了。@姜小叶Maia ：把这种东西给小朋友们吃真的是缺德。@天爱颜蕊:这可是给孩子吃的啊！要点良心好吗！

　　二是要求严惩涉事幼儿园，维护校园食品安全。@瞭望投资:食品安全大于天，孩子是祖国的未来，这要是不狠罚都不足以平民愤！@七月吖bb:孩子是祖国的未来，把这些给孩子吃，真是心太黑了，必须严惩。

　　三是反映校园食品安全事件频发，呼吁提高相应处罚力度。@ymq红烧肉:这些事情不知道出来多少起了，能不能严重处理一下。@恍如梦来1:就好好想想为什么这些人敢一而再再而三的做这些违法又违心的事，因为处罚力度不够！@你莫走迪恩:监管机制，处罚机制问题太大了，简直就是纵容这些行为，所以才接二连三的出现这些事情。

　　四是质疑监管部门工作未到位。@左手梁博右手德普:如果监管部门负责了就没有这种情况了。@游加贺:市监局平常也不知道在干嘛？

　　五是建议学校建设阳光厨房。@我来年:建议学校食堂装摄像头，既是保护孩子，也是保护学校。@青丝绾儿:幼儿园监控太有必要了，最好是家长可以随时查看那种。

　　舆情总结

　　自3月初天津某配餐公司被曝光环境脏乱后，此次四川宜宾幼儿园食堂被曝多种食物变质发霉的相关信息再次令家长揪心，使公众聚焦校园食品安全话题。此次校园食品安全事件受到媒体广泛关注，光明网、四川新闻网、澎湃新闻等主流媒体介入传播该事件，并关注学生身体健康问题。舆论表现出一定的消极情绪，多数网民对涉事幼儿园进行谴责，认为其不顾学生健康使用腐烂食材违背法律和社会道德伦理，要求市场监管部门对其严惩。部分网民认为此类校园食品安全事件频发，监管部门或存在监管不严的责任，应提高违规成本，震慑违规行为。此外，还有网民提出，应加强幼儿园厨房透明度，建设阳光厨房，以维护校园食品安全。

　　下周热点预测

　　四川宜宾幼儿园食堂有腐烂食材事件的处理结果或将引起公众持续关注。近期校园食品安全问题频发，受到公众重视与关注。针对四川宜宾幼儿园食堂有腐烂过期食材事件，宜宾市场监督管理局已成立工作组调查。此外，据媒体报道，该校曾有学生出现腹痛腹泻等症状，症状是否与此次校园食品安全问题有关，事件处理进展及结果等问题仍待公示，或将引起公众持续关注。

　　国际热点总结

　　一是越南要求对中国出口海产品的越南企业加强疫情防控管理。据SeafoodNews 消息，越南国家农林水产质量保证部表示，目前有多家越南企业出口中国的海产品因被中国海关发现携带新型冠状病毒而被退回。鉴于两国疫情防控和确保海产品食品健康的要求，越南国家农林水产质量保证部要求对中国出口海产品的当地企业加强疫情防控管理。

　　二是俄罗斯发生两起非洲猪瘟疫情。据世界动物卫生组织消息，3月25日，俄罗斯农业部向世界动物卫生组织报告称俄罗斯发生两起非洲猪瘟疫情。疫情发生地点为罗斯托夫州巴加耶夫斯基区和伏尔加格勒州新安宁斯基区，分别发现病例17例和2例。目前发现病例已死亡和消杀，但疫情尚未结束，需对疫情发生地区的猪肉及其制品的进口信息保持关注。

　　来源：食安舆情周刊