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职工食堂承包合同(承包厨房合同)

导读:承包厨房合同  聘用单位(甲方):  法人姓名及身份证号码:  乙方: 同志为代表的外聘厨师团体(以下简称乙方)  身份证号码:  双方经过相互信任、自愿、平等、协

  承包厨房合同

  聘用单位(甲方):

  法人姓名及身份证号码:

  乙方: 同志为代表的外聘厨师团体(以下简称乙方)

  身份证号码:

  双方经过相互信任、自愿、平等、协商,达成一致,甲方愿意将本酒楼厨房承包给乙方工作。

  一、承包期限暂定壹年,于20 年 月 日至20 年 月 日。

  二、甲方将厨房承包给乙方工作,其中包括厨房杀、洗等勤杂工。基本月工资为 万元整。每月的工资发放为次月的10日,由乙方代表领取、自由支配。

  三、甲方支付乙方保证金 元,以每月发放工资中扣除 元,扣完保证金总金额为止。

  四、在基本工资的基础上,确保菜肴毛利率50%的基础上,如超出综合毛利的50%以上部分,按超出毛利部份金额 提成作为厨房的奖金,奖金于次月的10日连同基本工资一起发放,由乙方代表邻取和自由支配。

  五、在承包期间,乙方人员要遵守甲方规章制度。即要保证菜肴质量。又要准确掌握毛利45%—50%,并且不断推陈出新,力求做到让客人,百吃不厌,尽心尽力为酒楼发展创造经济效益,确保双方利益。

  六、在承包期中,甲方有义务为乙方提供必需工作条件和约定生活待遇,乙方在甲方的餐厅用餐享受折优惠并有签单的权利,甲方可以在工资中扣除。

  1、在保证酒楼正常运行的情况下,乙方有权自行安排乙方所有人员休息,请假、厨师技术人员对口调动等事宜。乙方所有人员节假日(元旦节、春节)补贴和其他福利。工作人员如果忙没休每个月4天假,给补相应工资参照相关法规和酒楼服务员及其他员工同等。

  2、乙方所有人员应遵守国家法律法规和各项酒楼规章制度,如菜看出品质量,安全操作,节约成本,设备设施保管等等。(具休条例协商参照酒楼规章制度中)。

  3、乙方所有人员在厨房工作期间,如正常工作情况下出现受伤等安全事故,事为工伤(甲方购买意外保险),并由甲方负责参照有关法律法规处理。

  4、甲方如对乙方工作人员的安排和烹调有所异议,应及向乙方总厨提出,经双方协商确实是乙方安排或操作不当的,乙方应及时改进或者换人。达到双方满意为止。

  5、甲乙双方需解除合同。一方应提早一个月向一方提出。以便安排工作。否则,一方应赔偿另一方一个月的工资损失。乙方会按职业道德和法律处理工作的轻重!甲方按工作时间下发所有工资。工作人员才正式离开酒楼。

  本协议一式两份,甲、乙双方各执一份协议。

  在执行中双方协商可修改。在修改之前仍按前条款执行。本协议为民说事宜,甲、乙双方按照有关规定,本着互相谅解的精神共同协商处理,协议经双方签字后生效。

  七、附则

  甲方代表: 乙方代表:

  年 月 日 年 月 日

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