红葡萄酒的作用

3红酒有助消化的作用 在胃中，60至100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升葡萄酒有利于蛋白质的同化红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有。

3 葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理机能，起到保护心脏防止中风的作用4 红葡萄酒中含有丰富的单宁酸，可预防蛀牙及防止辐射伤害饮用葡萄酒。

5杀菌 很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用例如，感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，停止加热，稍微。

美国科学家最近了现，葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质 这一物质这所以有这种功效，是因为它能抗。

红酒中含有丰富的原花色素以及黄酮类物质，能够降低血管壁通透性，抑制血小板聚集，软化血管，预防动脉粥样硬化，降低患心血管疾病的几率红酒中还含有大量的红酒多酚儿茶素以及白藜芦醇，能够抗氧化，清除自由基，抑制酪胺酸酶。

1增进食欲 葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态， 使人赏心悦目倒入杯中，果香酒香年鼻品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲所有这些使 人体处于舒适欣快的状态中，有利于身心健康2滋补作用 葡萄酒中含有糖氨基酸。

2对脑血栓的防治作用 葡萄酒中含有白藜芦Resveratrol，它是一 种植 物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用葡萄酒中的的藜芦存在于葡萄皮上，是一种到杉新苷葡萄配糖体，在红葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中。

这是节录了几篇Wine Spectator谈到葡萄酒对身体影响文章的笔记，舍去了看不懂的医学术语，只是简单地按图索骥聊聊葡萄酒对身体各部位的影响脑 适量饮用葡萄酒能帮助预防脑部老化的疾病如阿兹海默症，并能有效降低中风的风险。

黄铜类物质维生素C维生素E微量元素硒锌锰等，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用预防心脑血管病红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白升高，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢。

不仅如此，红葡萄酒中的多酚物质，还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成虽然白酒也有抗血小板凝集作用，但几个小时之后会出现“反跳”，使血小板凝集比饮酒前更加亢进，而红葡萄酒则无此反跳现象在饮用18个小时之后仍能持续。