1、奶茶店现在用的茶叶品种很多的，具体是根据产品来决定的带抹茶字样的，或者颜色翠绿的使用的是绿茶 珍珠奶茶或者调饮茶，例如柠檬茶等，用的一般为红茶，需要注意的是红茶的颜色并不是红色的，而是深红褐色，或者接近黑色 现；目前，奶茶店有三种茶，红茶绿茶和乌龙茶这三种茶很好喝中国北方的蒙古族哈萨克族和柯尔克孜族有制作奶茶的习惯蒙古奶茶由砖茶羊奶或马奶和黄油制成它用盐调味使它变咸香港风格的奶茶在南方，珍珠奶茶被称为；做红茶的话，还是选用印度的阿萨姆红茶比较好，因为那个茶味比较厚重，比较浓阿萨姆红茶与牛奶是最亲密的伙伴，我曾经试过清饮阿萨姆，但是好像味道很浓很重，但当你把阿萨姆与牛奶结合在一起的时候，美妙绝伦的味道就出来；珍珠奶茶以红茶和绿茶为基本的原料，里面再加入各种味道不同的蜜汁及放入叫“珍珠”的圆粒调味品，有冷热两种不同的食用方法，不仅非常解渴，味道也十分鲜美，是很方便的新潮饮料珍珠茶不仅在口味上讲究，甚至讲究色感上的不；红糖珍珠奶茶食材木薯粉100克，红糖50克，红茶半袋，牛奶200毫升，做法120克红糖+80克水煮至完全融化，倒入木薯淀粉里，戴上手套，揉成光滑的面团2把面团搓成细条，切成小块，再搓圆，撒入一些木薯粉防止黏。
2、绿茶在合适做奶茶加盟店的普洱茶中，绿茶是非常不错的，绿茶的名气十分高，销往毛里求斯和印尼纯正的台湾珍珠奶茶也是用绿茶做的，印尼阿萨姆奶茶及其毛里求斯锡兰红茶也是用绿茶制做的哦注一般比较好的奶茶加盟店做出来；南方的港式奶茶，珍珠奶茶称为“丝袜奶茶”，当地饮用奶茶的习惯加了酥油的奶茶起源于英国的下午茶，但制法有所不同，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，用乳量及糖份较多，冷热饮均可奶茶品尝要熬出一壶醇香沁人的奶茶；奶茶用什么茶叶最好 奶茶是牛奶和茶水的混合饮品，主要原料有牛奶茶糖精甜口盐咸口等珍珠奶茶通常由乌龙茶牛奶或水果口味甜味剂和木薯珍珠组成所谓“丝袜奶茶”，是用一个尼龙网过滤煮好的锡兰红茶，再；1红茶，红茶是整个奶茶味道的所在所以说茶叶的好坏对于做出来的奶茶关系很大，一个好的红茶做出来不仅颜色好看味道也非常的醇香所以在选择茶叶的时候要尽量挑品质好一些的，还有并不是所有的茶叶都能用于制作珍珠奶茶在；都是一种茶叶绿茶主要是按地区分类，比较有名的有西湖龙井洞庭碧螺春剑叶马边云雾茶黄山毛峰六安瓜片信阳毛尖等等 奶茶店的茶包是绿茶破碎而成的，一般是茶树的大叶，味道比较浓郁，适合年轻人饮用。
3、制作“珍珠奶茶”奶茶冰点，营业前的准备工作营业前应把吧台，台面，擦试干净，并将各种器具肖毒，消洗后摆放整齐，原材料备好，并依营业所需将红绿茶，珍珠果，糖浆，分别泡煮好并用1黑珍珠煮法任取；珍珠奶茶的做法详细介绍 菜系及功效时尚饮品 珍珠奶茶的制作材料主料糖少许，奶精2勺，红茶适量，奶茶精1勺，果粉1勺，珍珠少许 教您珍珠奶茶怎么做，如何做珍珠奶茶才好吃 1将奶精用少量热红茶融化2并在杯子中加入；1可以炒也可以不炒2珍珠奶茶所放的茶叶一般为红茶，味道甘醇微甜，入锅炒制后茶香更浓郁，但也可以不炒，直接煮开茶，倒入牛奶或淡奶，然后加糖即可，但要记住里面的茶叶要用过滤网将其过滤掉，再放入冷却的珍珠，以免；1平时喝的普通纯牛奶就可以做珍珠奶茶2珍珠奶茶的主要材料就是珍珠，茶叶，牛奶，一般奶茶店多用奶粉奶精为主，而自制奶茶的话用纯牛奶炼奶淡奶为好，鲜味更浓，营养更好，尤其是纯脂牛奶，其含有的脂肪量稍。
4、自制奶茶需要什么材料 在家里自制奶茶时，不但要提前准备质量好红茶，还要准备少许食盐及其适量的鲜奶油，更要准备纯奶喝老冰糖，如果喜欢喝珍珠奶茶，还能够自己用黑糖姜茶和木薯淀粉制做一些天然珍珠，更可以购买成品的椰肉；红茶和绿茶是做奶茶最好的选择，正宗台湾奶茶是用红茶因为红茶的特点是色泽乌黑，茶味香气四溢，喝起来香气十足，滋味浓郁，茶叶的色泽看起来比较均匀一点，但是喝起来不会有浓的苦涩感台湾奶茶的口味比较独特，茶叶的味道。
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