蜂蜜可以用冷开水冲服的但是不可以直接用开水冲注意热水温度必须低于50摄氏度,因为温度过高会使蜂蜜中的酶失活维生素损失。
蜂蜜中含有丰富的营养物质和活性物质,有很多人习惯在夏天冲一杯凉凉的蜂蜜水,可以舒缓燥热,缓解暑意但是不建议用直接用从自然水管中接的冷水来冲泡蜂蜜水,因为这样的水含有一定的杂质和细菌,未经烧开饮用有可能引起腹泻。
有很多人习惯于用热水冲泡蜂蜜,待其放温后再食用,这种做法是不适宜的因为开水会破坏蜂蜜中的活性成分,使其失去应有的作用大家在冲泡蜂蜜水时最好用40度左右的温水,这样更有利于身体对营养物质的吸收。
所以要用冷开水冲蜂蜜要分是什么品种,如枇杷蜜是润肺的,是中性的,龙眼蜜和荔枝蜜属于温热的,有滋补作用,椴树蜜可以养胃补虚清热解毒的作用所以上火和下火不在开水冷热的问题。
每天喝蜂蜜水既可以防止便秘,排毒又可以养颜美容只是不能用过热的水冲,会破坏蜂蜜中的维生素,也不能用冷水,蜂蜜的有益成分不会起作用,应该用温开水。
若取其补中的作用,可用40度摄氏左右的暖开水冲服,若用于解毒和通便,则需要用凉开水冲服了从药理学的角度看,蜂蜜加热到67度摄氏以上,会破坏当中的维它命并减少它的香气,营养价值就降低了。