爆炒黄鳝做法

做法 1将黄鳝去骨，切段2汆水待用3将辣椒椒切好4起油锅，爆香姜蒜红椒5下黄鳝翻炒6青椒一起翻炒，蘸入料酒，辣椒变色后溜入适量了水7起锅前用盐胡椒粉鸡精调味鳝鱼又称黄鳝，据现代。

盐 克 姜 片 酱油 勺 青椒 个 糖 克 料酒 勺 蒜苔或蒜苗 3根 干花椒 10粒克 干辣椒 3个个 郫县豆瓣 少量 爆炒鳝鱼的做法 从背破开取出鱼骨，斜切成蒜苔大小的鳝鱼条 蒜苔3根切段。

黄鳝肉嫩味鲜，营养价值非常高一般吃的时候段片丝都可以，烧的时候蒸煮炒都行这道爆炒黄鳝片就是把活的黄鳝去骨，取其肉片，加青椒爆炒，吃起来口感非常嫩滑，是老幼皆宜的一道下饭菜纠正一下，黄鳝不。

辅料 洋葱 50克 调料 猪油炼制 40克 酱油 50克 大蒜 5克 料酒 25克 辣椒红尖干 5克 淀粉蚕豆 25克 姜 5克 香油 5克 胡椒粉 5克 各适量 炒鳝鱼的做法1 将鳝鱼头部用钉子钉住，用小刀。

青椒炒黄鳝的做法 1首先将黄鳝处理干净去骨，随后将之切成片状，用清水多清洗几遍，随后将之焯水，将腥味更好的去除掉2接着将生姜葱花备好3将青椒的籽去除，随后切条备用4随后就可以热锅了，等油热了。