家庭简易慕斯蛋糕的做法
慕斯蛋糕是一种轻盈细腻、口感丰富且热量较低的蛋糕，是夏季最适合的甜点之一。自己动手制作慕斯蛋糕，不仅方便、实惠，而且可以自己根据口味进行调整创新。下面就来分享一下家庭简易慕斯蛋糕的做法。
所需材料：
- 淡奶油 200克
- 牛奶 100克
- 吉利丁 5克
- 白砂糖 25克
- 鲜奶油 100克
- 糖粉 25克
- 水果适量
- 饼干适量
制作步骤：
- 先把饼干压碎，放在一个容器中备用。
- 将吉利丁片放入小碗中加入5毫升的水，搅拌均匀，静置至吉利丁片完全膨胀。
- 将淡奶油、牛奶、白砂糖放入锅中加热搅拌至白砂糖完全融化。
- 将吉利丁片倒入锅中，一直搅拌至吉利丁完全溶解，离火静置至稍凉。
- 鲜奶油加入糖粉，用电动打蛋器将其搅拌均匀打发。
- 将混合好的吉利丁液倒入打发的鲜奶油中，轻轻搅拌均匀。
- 将制好的慕斯液倒入碾碎的饼干上，平均分布于饼干整个表面，并适当放些水果在上面。
- 将制好的蛋糕放入冰箱，保持冷藏至少3小时以上，使慕斯蛋糕凝固即可。
注意事项：
- 制作慕斯蛋糕时吉利丁与淡奶油、牛奶搅拌均匀方式要靠自己的经验与掌握。
- 打发鲜奶油的时间不能过长否则制作出来的慕斯蛋糕口感会涩。
- 慕斯蛋糕在放置入冰箱前最好用过滤网过滤一遍以去除杂质。
以上就是家庭简易慕斯蛋糕的做法，欢迎大家动手试一试，制作出属于自己的美味蛋糕！
冯伊始
