圆白菜做法大全 家常

圆白菜做法大全 家常

圆白菜是生活中常见的一种蔬菜，营养丰富、口感清脆，被广大人民喜爱。今天我们就来了解一下圆白菜的各种做法。

1. 圆白菜肉丸汤

材料：圆白菜300克、猪肉400克、鸡蛋1个、葱姜适量、盐、鸡精适量。

做法：

1. 猪肉剁成肉泥，加入葱姜末，打入鸡蛋，搅拌均匀。

2. 将圆白菜洗净切块，铺在碗底。

3. 将肉馅捏成小丸子放入碗中，加适量开水，放入葱姜。

4. 开火煮至滚，去浮沫，加盐和鸡精调味即可。

2. 圆白菜卷

材料：圆白菜叶、肉末、米饭、胡萝卜、油盐。

做法：

1. 将圆白菜叶烫软后捞出，放置容器中备用。

2. 炒肉末至熟，加胡萝卜丁，翻炒片刻即可。

3. 将米饭抹在圆白菜叶上，然后在上面放上炒好的肉末。

4. 捲起来后可以用牙签固定，再放在锅中蒸熟即可。

3. 圆白菜炒肉片

材料：圆白菜400克、猪肉100克、姜末适量、葱末适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量。

做法：

1. 猪肉切成薄片，加姜末、葱末、胡椒粉和盐用生抽腌制20分钟。

2. 将圆白菜洗净切小块，青椒切丝备用。

3. 热锅加油，炒香葱姜末，放入猪肉煸炒变色。

4. 加入圆白菜和青椒丝，煸炒至菜熟透，加盐调味即可。

4. 圆白菜烧豆腐

材料：圆白菜半个、豆皮300克、豆腐250克、生姜片适量、食用油适量、盐适量。

做法：

1. 将豆皮泡软，切成细条；豆腐切成小块。

2. 将锅烧热，倒入适量的油，烧至7-8成热后，放入豆皮煸炒。

3. 加入豆腐煸炒片刻，然后在锅中倒入适量清水，加盐调味。

4. 圆白菜洗净后切碎放入锅中，焖10分钟左右，汁水收浓即可。

5. 圆白菜鸡蛋面

材料：面条适量、圆白菜适量、鸡蛋适量、青葱、盐、鸡精适量。

做法：

1. 面条煮熟捞出备用。

2. 圆白菜切成小块，青葱切碎。

3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，液体表面上立即放入圆白菜和一些青葱末，盖上锅盖，开小火焖1-2分钟。

4. 将煮好的面条放入锅中，加盐、鸡精翻炒至面条与蔬菜和鸡蛋充分混合即可。

以上就是圆白菜的几种做法，不同的做法会带来不同的味道，大家可以根据口味做出自己的特色圆白菜。