阉鸡（逐渐消失的职业——阉鸡匠人）

导读：民间有四大禽兽——鸡鸭牛猪，它们都是人们餐桌上最常见的，特别是猪和鸡，几乎每天都要上餐桌的，要是过年过节，估计还要加上牛和羊的。今天我说的就是和鸡有着密切关系的阉

民间有四大禽兽——鸡鸭牛猪，它们都是人们餐桌上最常见的，特别是猪和鸡，几乎每天都要上餐桌的，要是过年过节，估计还要加上牛和羊的。今天我说的就是和鸡有着密切关系的阉鸡匠人——阿布。

阿布是我们大队里面阉鸡技术最为高明的匠人，他在家排行老三，因此常被人称呼三布。1996年，阿布初中毕业后没能考上高中，于是家人将他送到了职业学校里继续学业。他进入职业中学后，顿时大开眼界，原来在学校里还有这么多可以学习的技术。

96年的职业中学提供的专业主要有农学类和修理类，农学类的有种植养殖各种农作物的，阿布不喜欢理发他觉得自己的头都懒得洗，更何况要给他人洗头。也不愿去学电视机收音机维修，这两样东西电子元件看着就头大，哪里有信心学的会呢。最后他选择了自己熟悉的农学类养殖科——动物养殖科。

阿布进入所在的组别后，大家都被他的技术给惊呆了，特别是城镇的孩子。看到阿布大胆地抱起猪仔一点也不害怕的样子，真是感到很神奇呢。他们哪里知道阿布家从小就养有母猪，自懂事起每年母猪下崽阿布都要和母亲一起在旁边看护，防止母猪压到小猪仔呢。

第一个学年结束后，阿布喜欢上了养鸡，鸡这种动物呢是比较干净的，虽然它们不像鸭子那样天天下水洗澡，但是长得好的公鸡看起来那一身羽毛真是油光溢彩的。最主要一点是鸡比较小，人容易制服。不像猪那样越长越胖，一个人压根制不住，更别说冲过去打针和阉割了。阿布见过阉猪匠人给小猪阉割的场景，真是费尽全身力气去踩住猪脚不说，还担心被猪嘴咬到手呢。

于是第二个学年他专攻鸡科养殖，主要有小鸡孵化，幼鸡保育，嫩鸡防疫，成鸡销售与加工。他最喜欢的就是阉鸡，特别是那一套阉鸡工具，当真是跟医生的手术刀差不多，有钳子镊子，拓宽夹子和小刀，全套工具都是黄铜打造的，看起来真是金灿灿的，让阿布爱不释手，他恨不得抱在手里睡觉。不过学校规定，实操完就得交回装备室封存。

话说一个人一旦有目标或者理想，那他学习的速度是相当快的。阿布也是一样的，自从迷上了阉鸡这么技术后，他恨不得天天呆在解剖室里不出来。课后还到图书馆找来有关阉鸡的技术书籍来学习，不过因为成本控制学校每个学期提供给他们实验的鸡并不多，好在班里的女生因为害怕不敢实验，有7只鸡都是白白交给阿布阉割了，那是他上职中最开心的一次课了。

阿布职中毕业后回到家里继续和父母耕田种地，当时村里的人很少有外出打工的，外出打工的大部分都是去挖煤挖沙要么是干工地的。体格瘦小的阿布从事不了重体力活，只能留在父母身边干着农活了。他一直想开展自己的阉鸡市场，奈何村里的人都不相信阿布这个刚满16岁的少年，都说年轻人嘴上无毛办事不牢，万一把鸡给阉割死掉那不亏大发了吗？更何况阿布连一套像样的工具还没买齐。

阿布闷闷不乐地跟着父母干活，他有一种怀才不遇的感觉，自己在职中学得一身好本事，奈何江湖不信布哥，真是悲催啊。可是阿布不是一个坐以待毙之人，没有机会那咱就自己创造机会，他先劝说母亲同意将家里的10只小公鸡给他来做阉割实验，如果成功的话就能打出名声了。

阿布开始阉割第一只鸡的时候刚好是周末，村里的孩子都跑来围观了，甚至邻居的大妈大爷也过来围观了，一边观看一边评论。阿布知道他们是想看自己出丑然后笑话的，不过他们哪里知道阿布在学校努力求学的经过呢，他可是精通理论与实践的高手。

只见阿布熟练地掀开公鸡的翅膀，然后把公鸡的头用鸡翅膀轻轻地压住，拔掉一把鸡毛。右手从盘中捞起一把一头像U子般的阉鸡刀飞快地在鸡的腰部切开一个缝隙，再用一把两头带钩，俗称“铁弓”的工具，把那条“道子”弓成个“口子”，接着用一根尺余长，一头系着条细线儿，像枚缝衣针的铁丝，伸进口子里头，捻起线儿拉扯几下，便用一个小勺子把鸡的睾丸从里面掏了出来，掏完鸡子后，阿布捡回刚开始拔掉的那一撮鸡毛沾点碘酒捂在鸡的翅膀下，就掰开鸡的嘴巴灌上几滴水，一只鸡便阉好了。

围观的众人看着阿布整套的阉割动作“快、准、狠”一气呵成，惊得差点下巴都掉地上了，大气都不敢踹一声，仿佛害怕惊到了阿布。阿布家的10只小公鸡阉割后，性情温和不思不想，一心长肉，没几个月就个个都长得膘肥体壮的。邻居们一看不得了了，阿布这小子的技术真是厉害，阉割出来的鸡竟然没有一只感染死掉的。

大家看着阿布家的10只公鸡都健健康康地长大，过年时还被阿布母亲挑到菜市场上卖了将近300元钱。心里真是羡慕得紧呢，要知道在98那会出去打工一个月拼命加班也就得300元钱呢，这10只鸡没天就喂几把谷子然后放村里自己找食吃了，到年底竟然能卖得30元一只，要是有更多的鸡，那不是挣大发了吗。

阿布阉鸡厉害的名声传出后，村里的人都将鸡拿来给阿布阉割，阿布刚开始不愿意收钱，觉得乡里乡亲的收钱怪不好意思的。后来经不住劝就和外来的阉鸡师傅一样按2元钱一只收费，即使是这样阿布每次开展阉鸡活动的时候，家里送来阉鸡的笼子排队都有30米长了。按惯例阉割一只公鸡收费2元，阉割取下的公鸡蛋属于阿布。

刚开始阿布很为公鸡蛋发愁，家里又没有冷柜，公鸡蛋多了吃不完又保存不了。后来和同行交流了之后，才知道原来这东西可以卖给酒店或者餐馆的，他们需求的量大得很。于是阿布开始带着装备走访了几家餐馆，得知每一斤公鸡蛋可以卖到12元，他顿时开心极了。

要知道他每次阉鸡都能取下三到五斤公鸡蛋呢，没想到这东西竟然这么值钱，猪肉才5元一斤嗯，真是挣大发了。从此之后阿布阉鸡更有动力了，他不再满足于在家里阉鸡了，他甚至用木箱背着整套装备开始走村进户阉鸡。木箱里还有个泡沫盒，里面放着冰块专门用来冰冻取消的鸡腰子。就这样阿布每个月阉鸡都能挣到300多块钱，卖鸡腰子也得到600多元呢。

从1998年到2006年，阿布的阉鸡生意一直都是很火爆的，他用阉鸡挣来的钱在县城买了两套房子，一套4万元的三房一厅，一套2万元的两房一厅。当时村里的人们都说阿布得了疯病了，家里明明有房子和宅基地，非要在30公里外的县城买两套房子，那房间还没有老家的厨房大呢。不过阿布不管他人怎么想，他天天外出阉鸡时和人家聊天，可是收集到许多人都不知道的信息呢，又有几个人知道阿布是怎么想的呢。

2007年后，村民们养鸡越来越少了，大部分人开始接受了养殖场的饲料鸡，村民们纷纷外出打工挣钱，家里面即使养鸡也不会再请人阉鸡了。因为养殖场放出来的鸡苗都是经过中药阉割了，不再需要人工阉割了。阿布的生意开始慢慢下滑，只有几十个老太仍然相信阿布的技术请他过来阉鸡。

此时的阿布干阉鸡的活只是一种兼职了，他开始转行做装修工人了，没事干的时候才会背起装备骑着摩托车到处瞎转，他像一个传道者一样像众人展示精湛的阉鸡技术，奈何养殖市场化早就将这门技术赶出门外了。

2020年，经过了几番思考之后，阿布决定封刀入鞘，再也不出门阉鸡了。他努力过，坚持过，不过最后证明他的技术已经被市场淘汰了。于是他一心一意去做他的装修工。每天下班收工回家后，躺在自己买的房子里喝一瓶漓泉啤酒。脑子懵懵懂懂的偶尔会乱想，阉鸡这么好的一门手艺，咋传着传着就断掉了呢。