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一天吃两顿饭和三顿饭的区别(一天吃两顿饭和一天吃三顿饭哪个更科学)

导读:一天吃两顿饭和一天三顿饭,哪个更科学?一天吃两顿饭和一天三顿饭,哪个更科学?  人们现在生活在地球上,是亿万年的自然变化和千万年的社会变化共同作用的结果。现在大多

  一天吃两顿饭和一天三顿饭,哪个更科学?一天吃两顿饭和一天三顿饭,哪个更科学?

  人们现在生活在地球上,是亿万年的自然变化和千万年的社会变化共同作用的结果。现在大多数人习惯一天吃三餐,也是遵循自然规律演化而来。有些人听说古时候人一天只吃两餐,很少生病;还有寺院里僧人,讲究“过午不食”,长寿比例比较大,因此认为一天吃两顿饭更科学、更健康。我们今天就来探讨一下这个话题。

  一天吃两餐的原因各有不同

  据记载,秦汉之前人们一天只吃两顿饭,一顿在上午7~9点,一顿在下午4点。这是因为秦汉以前生产力低下,农作物产量低,难以满足人们的需求,且古时候是农耕社会,讲究日出而作日入而息,下午4点吃过饭后,不一会就该睡觉了,所以一天吃两顿也不会感觉特别饿。

  而到了之后的汉、唐时期,随着农业的发展,渐渐有了余粮,人们开始习惯吃早饭,到了宋朝时,社会富足,晚饭也逐渐出现,至此就形成了一日三餐的习惯。甚至有些富裕人家、亲王贵族还会在睡前吃个宵夜。

  而寺庙里僧人“过午不食”其实是一种戒律,正确说法是“不非时食”,就是不能在规定时间意外吃东西,而他们规定的时间就是正午13点以前。由于僧人的活动少,能量需求低,睡得也很早,所以能够适应这种饮食规律。

  科学用餐才最健康

  说了这么多,到底是一天吃两顿还是三顿呢?

  我们咀嚼吞下食物后,食物会首先到达胃部,停留4小时左右到达小肠,这时候胃排空了,我们就会有饿的感觉。所以一天吃三顿饭,间隔时间刚好满足这个规律。不仅如此,人体活动是需要能量的,大脑消耗的能量比重最大,每天需要110~150g葡萄糖提供能量,而我们一餐摄入的食物只能提供50g左右葡萄糖,所以一天吃三顿才能保证大脑的能量充足。这也是很多减肥的人节食后常常觉得记忆力下降、行动迟缓的原因,大脑营养跟不上,是不利于身体健康的。

  所以,对于上学、从事日常工作的人群来说,一日三餐是最合理的安排。

  如果有人说,我不需要外出,每天只是坐着或躺着,能量消耗极少,能不能吃两顿呢?如果两餐时间安排合理,营养搭配均衡,在活动量很小的情况下也是可以的。

  不过要注意不能靠少吃一顿来减肥,尤其是不吃早餐,会造成能量和营养素的缺乏,还可能导致胃病和胆结石。

  对于一些特殊人群,不仅要一日三餐,还需要加餐,比如营养不良患者、孕产妇、儿童等;以及患有糖尿病的人群,可以把一天的主食分成4~5次食用,有利于平稳控制血糖。

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  来自优质健康领域网友“注册营养师王华”对一天吃两顿饭和一天三顿饭,哪个更科学?的观点:

  两餐或三餐,这个问题的答案因人而异。

  一天两顿饭可能存在两种情况,一种是不吃早饭,只有午饭和晚饭;一种是不吃晚饭,一般减肥人群会用到的“过午不食”。无论哪种,除非吃得非常丰盛,一般情况下一天的总热量是不够的。科学与否没有绝对的答案,需要根据个人的身体情况、个人诉求、饮食习惯来综合评定。

  以下是几点建议。

  第一,对于生长发育的青少年。

  最理想的方案自然是一日三餐,定时定量,营养搭配要均衡。尤其是早餐,对于一天的精神状态有着非常大的影响,所以一定要吃好。各种营养素最好都有涉及到,比如最简单的搭配:面包(提供碳水化合物)、牛奶和鸡蛋(提供蛋白质)、水果或炒蔬菜(提供维生素矿物质膳食纤维)。这是很常规的搭配,但却也是很容易学得的。虽然孩子普遍爱吃肉,但还是要保证其蔬菜水果的摄入,对于一生的饮食习惯和身体健康都是有益处的。

  第二,对于一般成年人。

  如果晚饭吃得较晚,而且能保证第二天的午饭摄入较丰富的各类食物,那么不吃早饭也无妨,这并不是绝对的。与其关注是否吃早饭不如看看你一天的总热量和总营养摄入,甚至长远地可以看看一周的饮食情况。

  如果是体重超重,早上也不能为自己做一顿丰富的营养餐,只能吃些大量脂肪的食物,那其实真的考虑不吃早饭吧。如果是哪种晚上吃了宵夜的,自然早餐也可以省略啦,毕竟你的肠胃负担太重了。

  第三,关于过午不食。

  很明显这是一种节食方式,你少吃一顿晚餐,减少了至少六七百千卡的热量,全天的三分之一摄入。坚持的话,肯定是会瘦的。但是问题来了,能坚持多久?如果你真的能忍住的话,我觉得可能你是不需要减肥的人群,毕竟有着良好的自制力。

  另外,如果过午不食了,第二天早饭或者当天的午饭吃得超多,满足自己的各种口腹之欲,那么总热量没有降下来的话,想减肥也很难。

  综上所述,两餐或者三餐个人选择就好,每一餐尽可能搭配好,不暴饮暴食,形成自己特定饮食习惯就好,不必盲目跟风,适合自己才是最好,饮食也一样。

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