寿司界的百花齐放：多样化寿司的家常做法
对于喜欢日本料理的人来说，寿司是不可缺少的一道菜肴。在日本，寿司有着极高的地位，以至于许多人选择成为专业的寿司师傅。
然而，作为一款风靡全球的美食，寿司并不一定要去餐厅才能品尝。其实，在家里DIY也同样能做出别有风味的寿司。下面，我们就来看看各式各样寿司的家常做法：
1. 原味手卷寿司
材料：紫菜、寿司米、生鱼片、黄瓜段、胡萝卜丝、葱花、寿司酱、芥末酱、酱油
做法：
1) 将寿司米冲洗干净，浸泡5-10分钟；
2) 将寿司饭用电饭煲做好；
3) 取一块紫菜，铺上饭，留出一半的位置；
4) 在饭上放上生鱼片、黄瓜段、胡萝卜丝、葱花等，再加上少许寿司酱；
5) 把紫菜卷起来，最后在卷口面之间涂些海苔酱油即可。
2. 鲑鱼卷寿司
材料：紫菜、饭、鲑鱼片、黄瓜丝、寿司酱、芝士粉
做法：
1)将紫菜铺平，抹上饭，留下一半不放；
2)在另一头铺上鲑鱼片和黄瓜丝，再挤上少许寿司酱；
3)卷起来后，撒上少量芝士粉即可食用。
3. 柠檬漬三文鱼寿司
材料：紫菜、饭、三文鱼片、柠檬、寿司酱、芥末酱
做法：
1) 将紫菜铺平，抹上饭，留下半边的位置；
2) 在饭上放上三文鱼片，加上适当的柠檬汁，再加上寿司酱和芥末酱；
3) 卷起来之后，在卷口涂上点寿司酱即可享用。
4. 鳗鱼寿司
材料：紫菜、饭、鳗鱼片、得意蛋花、寿司酱、日式调料酱油
做法：
1) 用抹刀铺上一层饭在紫菜上；
2) 再放上鳗鱼片、得意蛋花、适量的寿司酱和调料酱油；
3) 将紫菜捲成卷状后切成小段，并加一些寿司酱和日式调料酱油即可。
5. 蟹肉寿司
材料：紫菜、饭、蟹脚肉、胡萝卜丝、寿司酱、芝士粉
做法：
1) 先将紫菜铺平，放上适量的饭，并留下一部分；
2) 放上蟹脚肉、胡萝卜丝，再加上寿司酱；
3) 卷起来之后，可以撒上少量的芝士粉即可。
6. 龙虾寿司
材料：紫菜、饭、龙虾尾巴肉、柠檬汁、番茄酱、芥末粉
做法：
1) 将紫菜铺平，摆上适量的饭；
2) 放上龙虾尾巴肉，并挤上柠檬汁和番茄酱；
3) 把紫菜卷起来，最后在卷口涂上芥末粉，即可食用。
家常寿司多种多样，除了以上介绍的几种，还可以根据自己的口味和喜好进行DIY，例如配搭不同的海鲜或蔬菜，探究出最适合自己的美味寿司。
冯伊始
