毛鸡蛋是什么？毛鸡蛋能吃吗

导读：毛鸡蛋，也被称作旺鸡蛋、鸡仔蛋、喜蛋等等。它虽然表面看起来有些吓人，但不可否认的说，这是一种颇受欢迎的传统食品。甚至在许多外国的亚洲超市里，都能看到它们的身影，是

　　毛鸡蛋，也被称作旺鸡蛋、鸡仔蛋、喜蛋等等。它虽然表面看起来有些吓人，但不可否认的说，这是一种颇受欢迎的传统食品。甚至在许多外国的亚洲超市里，都能看到它们的身影，是一部分人的最爱。很多朋友问到毛鸡蛋是什么?能吃么?它的功效与作用是什么?下面我们就来普及一下!

　　毛鸡蛋是什么

　　毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等，是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。

　　毛鸡蛋分类：

　　第一种：死胎毛蛋 是受精蛋在孵化的14至21天内，由于不当的温度、湿度或细菌和寄生虫感染造成的鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。吃了以后对健康极为不利，容易引起消化道疾病，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。

　　第二种：活胎毛蛋 活胎毛鸡蛋又称为活珠子，这种毛鸡蛋是在鸡孵化时，有意中止孵化，形成的活胎毛蛋。味道鲜美、加上半蛋半鸡的独特营养，算是一种风味独特的美食，对健康有益。

　　毛鸡蛋能吃吗

　　毛鸡蛋是可以吃的，但是是不建议经常使用的，因为毛鸡蛋是为孵化完全的小鸡，他是还有非常多的细菌和一些对身体不好的物质。所以说在吃毛鸡蛋的时候一定要注意，不可以经常性的使用，偶尔吃一次，对身体的影响还是不大的。当吃毛鸡蛋有不良反应的时候就要及时就医。

　　毛鸡蛋的功效与作用

　　毛鸡蛋的功效与作用是健脑益智、护肝、抗衰，鸡蛋即为毛蛋、活珠子，指的是鸡蛋在孵化过程中受不良因素影响，鸡胚胎发育停止，死在蛋壳内尚未发育成熟。

　　1、健脑益智：毛蛋中含有大量的磷脂和甘油三酯等营养成分，可调节自身神经系统，也能促进身体发育，卵磷脂被人体消化吸收后会释放出胆碱，有助增强记忆力。

　　2、护肝：毛鸡蛋中的蛋白质会对肝脏组织起到修复作用，还能增加血浆蛋白含量，加快身体新陈代谢。

　　3、抗衰：毛鸡蛋的微量元素含量丰富，能达到延缓衰老的目的，可改善皮肤状态。

　　4、防治动脉硬化：毛鸡蛋中的卵磷脂含量丰富，可有效清除血液中的胆固醇含量，降低动脉粥样硬化的发病率。