自制汽水（冰镇饮料不如解暑“神器”：自制快乐消暑水）

导读：老话说“夏有三伏，热在中伏”，三伏是一年中最热的时间段，而中伏是三伏中最热的一伏。　　面对节节高升的气温，各种网红冷饮又开始火爆起来，就算抵抗得住“雪糕刺客”，又

　　老话说“夏有三伏，热在中伏”，三伏是一年中最热的时间段，而中伏是三伏中最热的一伏。

　　面对节节高升的气温，各种网红冷饮又开始火爆起来，就算抵抗得住“雪糕刺客”，又怎么抵抗得住各种夏日冰饮？作为夏日消暑“神器”，痛饮一大口的确透心凉，怪不得被叫做“快乐续命水”。

　　冰镇饮料有什么营养价值？

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　　目前我国饮料市场中大多都是含糖饮料，其主要成分就是水和添加糖。

　　含糖饮料指的是在制作饮料的过程中人工添加糖，且含糖量在5%以上的饮料。

　　《中国居民膳食指南》建议，每日添加糖的摄入量不超过50克，当你饮下一瓶500毫升的高糖饮料时，便已超出每日添加糖的推荐摄入量了。

　　所以，尽管喝饮料在夏季消暑和补充体内水分等方面有一定作用，但含糖饮料的营养价值和营养素密度普遍偏低，不能作为主食来提供营养，不建议过量饮用，并且过多摄入含糖饮料还会增加龋齿、超重肥胖、2型糖尿病、血脂异常等发病风险。

　　选购饮料要安全

　　饮用冰饮分人群

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　　如果要喝冰镇饮料

　　应注意

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　　1）选购时要看包装的营养成分表，尽量选择含糖量较低的饮料；

　　2）购买饮料，选小瓶装的适量饮用；

　　3）应选择正规厂家的饮料，不选择“三无”产品；

　　4）慎选功能性饮料。12岁以下儿童不喝浓茶、咖啡等含咖啡因饮品，以及含酒精饮料；

　　5）含乳饮料≠奶制品。多数含乳饮料主要成分是水，营养价值远低于奶制品。

　　饮用冰镇饮料时要注意食品安全问题，不少人存在一定误区，认为冷冻食品是安全卫生的。实际上，大肠杆菌、伤寒杆菌和化脓性葡萄球菌均能在0℃以下生存。

　　所以，一定要选购冷藏条件、冷链配送质量过关的冰镇饮品。

　　其次，引用饮料时注意观察，无刺鼻气味，酸甜适宜，色泽应清澈透明，不混浊、不沉淀，如发现饮料分层，有絮状沉淀或有搅不散的沉淀，说明已变质，不能喝。

　　喝饮料要做到适时、适量、慢饮，每次摄入量最好低于150毫升。

　　特别是有疾病的人，应少吃冰饮，甚至不吃。短时间内大量饮用容易引起胃肠功能紊乱，产生腹泻，冷刺激导致肠道痉挛，产生腹痛，严重的话还会出现急性肠胃炎。

　　另外，年老体弱的人群受到冰冷的刺激，消化道血管会急速收缩，导致血压升高，这对于原本就有高血压、冠心病、动脉硬化等心脑血管问题的人来说，很容易加重病情；同时，婴儿忌食冷饮，幼儿少吃冷饮。

　　消暑“神器”

　　自制快乐消暑水

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　　关于消暑水，我们首先推荐用白开水或茶水来替代含糖饮料。

　　有些人，尤其是儿童不喜欢喝没有味道的水，可以在水里加入2片新鲜柠檬或者3-4片薄荷叶来增加白开水的口感；而老年人最好喝一些温性的淡茶，夏季饮茶不仅可以补充水分，茶叶中的茶多酚可以溶出在水里，也对健康有益。

　　这里要注意的是：冲泡红茶100℃为宜，冲泡绿茶80℃为宜，泡2-3分钟即可。

　　夏天，总是馋一碗消暑水。冰冰凉凉，沁人心脾，燥气全无。

　　可以自制一些天然传统的“快乐消暑水”，比如：绿豆汤、酸梅汁、茅根竹蔗水等都是不错的选择，需要注意的是，不要额外添加糖。

　　材料：鲜荷叶、绿豆、百合、冰糖适量

　　做法：各物洗净。鲜荷叶切碎，绿豆浸软。先把荷叶加入清水，大火滚沸后改小火煲约15分钟，去荷叶下绿豆、百合，续煲约半小时便可。

　　功效：荷叶干品是一味清热消暑利水的中药，绿豆糯香清润还能清热解毒，百合鲜美香甜还能养肺滋阴，三者合为汤，清香可口，有祛暑生津、滋阴养肺、清热解毒之功。

　　材料：干乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖适量

　　做法：干乌梅和山楂，先加水泡开。桂花、甘草和泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开，煮沸后加入适量的冰糖，小火熬煮2-3小时，在水被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。

　　功效：酸梅性温味酸，在盛暑期间饮用酸梅汤，不仅酸甜可口、消暑益气，还可起到开胃、补充水分的作用。