花生酱饼干（不放1滴水，3分钟学做花生酱饼干，香香脆脆，做法还超级简单）

导读：小时候，吃着饼干的时候，以为做饼干是一件很难的事情：长发后入了烘培门，才发现所有的西点比如蛋糕，饼干，面包制作起来都超级简单，有的甚至比蒸馒头做包子还要省事呢。　

　　小时候，吃着饼干的时候，以为做饼干是一件很难的事情：长发后入了烘培门，才发现所有的西点比如蛋糕，饼干，面包制作起来都超级简单，有的甚至比蒸馒头做包子还要省事呢。

　　尤其饼干，在家做完全就是将各种食材放在一起搅一搅拌一拌，弄成个面团后，再整出个饼干形状送进烤箱烤10几分钟就行。

　　期间，完全不用揉面，更无需发酵，甚至连松弛面团都不需要，所以说，是不是特别简单呢？

　　那本篇文章，便给大家分享一款超级简单易做的花生酱饼干吧。为什么做这款饼干呢？花生酱是吃火锅剩下的，还有好多，平时也没啥用，所以想着索性就入了饼干吧。

　　没想到，做出来后味道还挺对的，家人都说不错，小孩子尤其喜欢。于是，便决定写个方子分享给喜欢做小零食的朋友们。

　　在做之前先说明一下，这个饼干的直径大约为7厘米，利用此配方可以做18-20个。

　　【所需配料】

　　花生酱100克，黄油100克，都从冰箱里取出后在室温下回温30分钟。

　　红糖80克，盐1克，普通面粉200克，小苏打2克，熟花生25克。

　　【制作流程】

　　第一步：将花生酱与黄油轻轻混合，经过不断画圈搅拌后，最终混合好的状态如右边小图所示。

　　第二步：加入红糖和盐，继续搅拌2分钟，让糖很好地融入到里面去。

　　第三步：筛入面粉，加入小苏打，继续搅拌，最后混合好的面团看起来有点干了。

　　第四步：放入花生碎，搅拌均匀。当然，也可以用其它家里现有的坚果代替花生碎，自己喜欢就好。

　　第五步：开始整形。先将面团轻轻揉长至光滑，接着切成大小均匀的小剂子，搓圆，压扁，再用饭叉压出花纹即可。

　　第六步：烤箱提前按180摄氏度（360华氏度）预热好，等全部做完了，送进中层烤15-18分钟左右就好。这个具体还要看烤箱规格，一般按这个时间和温度来不会有问题的。

　　第七步：出炉后，让其自然冷却就可以。等彻底放凉以后，如果吃不完，可以装进干净无水的容器罐里，拧紧盖子就行。

　　上图为正面证件照，这样做出来的饼干很酥，但不干渣。

　　下面，再来张背面照看看效果。

　　掰开之后的状态也展示一下，看起来酥酥的。家里做饼干的好处就是，甜不甜自己控制，放什么按自己喜好来就行。

　　如此，做出来就是自己满意的效果。

　　1）如果不喜欢饼干太甜，糖的量可以酌情减少到50克。当然，放白砂糖也行。放红糖的话无非就是颜色深一点。

　　2）和面团时，如果觉得面团有点干，也可以自作主张加入一点鸡蛋液，这一点还需做的时候观察面团的状态，不一定要用固定的配方。

　　好了，关于此款饼干的制作我们就分享到这里了，做起来真的是非常简单易成功呢，喜欢的话，有空试一试吧。