韩国泡菜制作方法（泡菜需不需要加糖？教你在家自制韩国泡菜，简单几步酸辣可口）

导读：因为自己超喜欢韩国菜，所以一直对韩国料理都有兴趣，之前也做过一两次泡菜，不过味道总是欠缺了点，不断综合经验后也得到了他人认可的味道！废话不多说，现在开始简单说明过

　　因为自己超喜欢韩国菜，所以一直对韩国料理都有兴趣，之前也做过一两次泡菜，不过味道总是欠缺了点，不断综合经验后也得到了他人认可的味道！废话不多说，现在开始简单说明过程

　　1.洗干净材料，白菜对半切，用盐腌3-4个小时，用水洗净挤尽水（注意盐的用量，太多白菜过咸，太少水分析不出，影响后面腌制口味）～

　　2.泡菜酱倒进一个大盆子，加入洋葱葱，萝卜丝，韭菜，先搅拌均匀

　　3.白菜一个个放进去涂抹材料，再放进罐子里，注意不能太满，要留空气，放进冰箱隔夜就可以吃了

　　日常tips：

　　看过很多韩国美食节目说要放水果，苹果梨，保证甜度，但又不会像白糖那样腻～之前试验过发现水果会发酵！！！导致会膨胀，也严重影响口感！

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