小龙虾火锅（教你做香辣小龙虾，一包火锅底料就搞定，比大排档卖的吃着更爽）

导读：最近哈妹在朋友圈总是看到有人在炫耀吃小龙虾，但是外面卖的小龙虾做法用料都非常讲究，今天哈妹就教大家用最简单的方法，做出最好吃的麻辣小龙虾，只需要一包火锅底料就搞定

　　最近哈妹在朋友圈总是看到有人在炫耀吃小龙虾，但是外面卖的小龙虾做法用料都非常讲究，今天哈妹就教大家用最简单的方法，做出最好吃的麻辣小龙虾，只需要一包火锅底料就搞定，喜欢吃小龙虾的朋友们赶快学起来了！

　　火锅底料烧小龙虾

　　配料:

　　小龙虾2斤、火锅料80g、姜10g、蒜15g、郫县豆瓣15g、黄酒适量、鲜红椒1个、 干红椒10g、鸡精适量、白糖适量

　　烹饪步骤:

　　1.龙虾用剪刀剪去脚(因为它老是夹手),用刷子给每个龙虾洗个澡。

　　2.去虾线，用剪刀将头剪一点点，剪刀尖挑出龙虾头上的垃圾，留黄，吃龙虾主要吃黄哟，黄香的满口窜。

　　3.将打理好的龙虾用水浸泡半小时左右。

　　4.切一些葱姜蒜，这样味道更香，嫌麻烦的朋友可以不用准备。

　　5.放少量油，郫县豆瓣，火锅料小火炒香。

　　6.姜，蒜，红椒，干椒下锅爆香。

　　7.龙虾下锅，放黄酒，白糖，加一点点水，大火煮5分钟左右。

　　8.加香油，花椒油，鸡精出锅，是不是很诱人呢！

　　菜谱小贴士:

　　郫县豆瓣和火锅料都是咸的所以不用再放盐，龙虾一定要去脚，去头，去虾线，挑头上垃圾不然会很脏哟。