凉拌海蜇皮的做法（#不容错过的鲜美滋味#凉拌鲜海蜇）

导读：渤海湾的初秋，秋季捕捞开始了，各种新鲜的海鲜纷纷上市，新鲜海蜇是每年这个季节的特有海产品，时令的也是最好吃的，凉拌鲜海蜇，鲜香味美！　　By 米俐儿用料海蜇 一块大蒜

　　渤海湾的初秋，秋季捕捞开始了，各种新鲜的海鲜纷纷上市，新鲜海蜇是每年这个季节的特有海产品，时令的也是最好吃的，凉拌鲜海蜇，鲜香味美！

　　By 米俐儿

用料海蜇 一块大蒜 三瓣盐 少许味达美米醋 一勺耗油 一勺香菜 适量东古酱油 一勺做法步骤

　　1、这是海蜇的一小部分

　　2、洗净放入案板上备用

　　3、切成稍微厚一点的长条状

　　4、大蒜拍成蒜蓉

　　5、放入适量盐

　　6、放入一勺耗油

　　7、再放入一勺味达美米醋调成料汁

　　8、调好的料汁淋入切好的海蜇上

　　9、放入香菜

　　10、再放入一勺东古酱油，拌匀即可

小贴士

　　凉拌鲜海蜇，鲜香味美，凉拌着吃要多醋多蒜，口感更好！

海蜇的营养功效

　　味咸、性平、入肝、肾经具有清热化痰、消积化滞、润肠通便之功效；用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。

　　1.海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品；

　　2.含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压；

　　3.所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效；

　　4.海蛰能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用；从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蛰，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。

海蜇的饮食禁忌

　　海蜇忌与白糖同腌，否则不能久藏。

　　做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

　　喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。