冒菜的做法及配方（自制冒菜就这么做，新手也能零失败）

导读：很喜欢吃麻辣烫冒菜，火锅，所以今天自己来尝试。　　By Yan105用料金针菇 一把藕 1节葱 1根蒜 1～2颗火锅料 1/3块食用油 适量羊肉 1盒鸡肉 1盒包菜 半个花

　　很喜欢吃麻辣烫冒菜，火锅，所以今天自己来尝试。

　　By Yan105

用料金针菇 一把藕 1节葱 1根蒜 1～2颗火锅料 1/3块食用油 适量羊肉 1盒鸡肉 1盒包菜 半个花菜 半个火锅粉 1袋山药 半根莴笋 半根海鲜菇 一把玉米 半根做法步骤

　　1、准备好配料。

　　2、大蒜剁碎备用。

　　3、把所有的菜洗干净，沥干，备用。

　　4、鸡肉和羊肉切块。

　　5、水烧开，鸡肉和羊肉焯水，去除血水。

　　6、再把不容易的烂的蔬菜先焯水，煮一煮。

　　7、锅里放油，放入提前准备好的配料，还有一小块火锅底料炒香。

　　8、加入清水煮沸。

　　9、放入所有的菜，大火煮开。

　　10、撒上蒜末，淋上热油，香喷喷开吃。

小贴士

　　玉米莲藕可以先用清水煮熟，也不易烂。 肉类也可以先焯水，这样放入锅中，煮开就可以使用，也不老。

金针菇的营养功效

　　1.促进智力发育

　　金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

　　2.促进新陈代谢

　　增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

　　3.降血脂

　　抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

　　4.抗疲劳

　　抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

　　5.预防过敏

　　预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。

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