桑葚酒的制作方法（自制桑葚酒）

导读：又到桑葚季节了哦，泡酒开始。记住桑葚有白转绿，由绿转红，由红转紫黑才算真正成熟哦　　桑葚→桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑泡儿，农村里喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁

　　又到桑葚季节了哦，泡酒开始。记住桑葚有白转绿，由绿转红，由红转紫黑才算真正成熟哦

　　桑葚→桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑泡儿，农村里喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4～6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。

　　材料表:

　　桑葚1斤

　　白酒2斤

　　冰糖 适量

　　冰糖适量

　　步骤:

　　①桑葚清水泡一小时，取出晾干

　　②玻璃瓶子洗净消毒

　　③瓶底一层冰糖，然后桑葚，最上面再一层冰糖。冰糖适量自己掌握，有人喜欢甜一点，不过告诉你桑葚酒本来就很甜哦

　　④保鲜膜封口，在盖瓶盖

　　⑤两个月就可以开喝了，最好半年以后

　　一周后冰糖沉下去

　　注意事项

　　1瓶子必须干净无水。

　　2白酒度数25~50度适宜，越高越好，保存越久。

　　3冰糖敲碎在铺，最底一层，上面一层。

　　4一个星期左右轻微摇晃一下。