白萝卜炖牛肉汤（简单好上手的牛肉萝卜汤，解决你的没胃口）

导读：在东北，一入冬，全家人就会围在桌边，喝热腾腾牛肉萝卜汤驱寒 满满一锅汤暖胃更暖心 　　By 梦游中的dou牛用料牛肉 500克红萝卜 1个胡萝卜 1个味达美味极鲜酱油 适量

　　在东北，一入冬，全家人就会围在桌边，喝热腾腾牛肉萝卜汤驱寒 满满一锅汤暖胃更暖心

　　By 梦游中的dou牛

用料牛肉 500克红萝卜 1个胡萝卜 1个味达美味极鲜酱油 适量味达美臻品料酒 适量醯官醋原浆米醋 适量盐 适量大料 2—3个香叶 3片蒜 2—3瓣香菜 1小把姜粉 适量做法步骤

　　1、红萝卜和胡萝卜洗净切块，块可以大点 蒜切片

　　2、牛肉洗净，去除血水，切块

　　3、撒上适量姜粉，抓匀（如果没有姜粉，可以后面直接将姜片放入冷水锅里）

　　4、冷水中放入牛肉，大料，香叶，蒜片（姜片） 水要多些，后面还要放萝卜

　　5、倒入味达美臻品料酒，搅匀，盖盖，大火烧开

　　6、水开后倒入醯官醋

　　7、倒入味达美味极鲜酱油和适量盐，搅匀 中高火继续炖煮

　　8、大约炖一小时左右，捞出大料和香叶，撇出浮沫和浮油 倒入萝卜，继续炖煮半小时左右

　　9、炖好关火，放入香菜搅拌一下

　　10、出锅，超级香

小贴士

　　牛肉可以先用高压锅压一下，可以缩短炖煮时间 炖煮时间不是绝对的，具体看材料多少

牛肉的营养功效

　　1.增长肌肉

　　它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

　　2.增加免疫力

　　可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

　　3.促进康复

　　能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

　　4.补铁补血

　　铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

　　5.抗衰老

　　牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

　　牛肉的营养价值

牛肉的饮食禁忌

　　牛肉+栗子 引起呕吐

　　牛肉+红糖 胀死人

　　牛肉+盐菜 会中毒

　　牛肉+鲶鱼 会中毒

　　牛肉+田螺 会中毒

　　牛肉+白酒 会牙齿发炎

　　牛肉+橄榄 同食会引起身体不适

　　此外，牛肉的禁忌还有

　　（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品

　　（2）内热盛者禁忌食用

　　（3）不宜食用熏、烤、腌制之品

　　（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用

　　（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉

　　（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉

　　（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症

　　（8）不宜与牛膝、仙茅同用

　　（9）服氨茶碱时禁忌食用

　　PS：牛肝的禁忌

　　（1）忌鲍鱼、鲇鱼

　　（2）不宜与富含维生素C的食物同食

　　做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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