雪里蕻炖豆腐（别怪我没告诉你，雪里蕻炖豆腐这么做最好吃）

导读：东北冬天少不了这道菜~雪里蕻炖豆腐，味道鲜美，吃着特别好吃。 雪里蕻营养丰富，含有大量的抗坏血酸，而这种物质具有很强的还原性，可以参与到机体重要的氧化还原过程，使大脑

　　东北冬天少不了这道菜~雪里蕻炖豆腐，味道鲜美，吃着特别好吃。 雪里蕻营养丰富，含有大量的抗坏血酸，而这种物质具有很强的还原性，可以参与到机体重要的氧化还原过程，使大脑的氧含量增加，激发大脑对氧的利用，所以雪里蕻食用后可以起到提神醒脑，缓解疲劳的作用。还有开胃通便，解毒消肿、辅助减肥等功效！

　　By WFMM牛妈美食 【豆果美食官方认证达人】

用料雪里蕻 100克豆腐 一块葱花 少许六月鲜轻盐酱油 15克五花肉 一块做法步骤

　　1、准备好食材。

　　2、腌制好雪里蕻需要提前浸泡两个小时，把里面的盐分泡出一部分来，中间换水2次。如果直接烹饪会太咸。

　　3、五花肉切薄片，尽量肥一些的五花肉，因为雪里蕻比较吃油。

　　4、豆腐切麻将块。

　　5、雪里蕻切中段。

　　6、热锅倒油。放入五花肉煸炒一下。

　　7、炒至微黄。

　　8、放入豆腐翻炒一下。

　　9、豆腐微微煎一下。

　　10、加入15克六月鲜轻盐昆布酱油。

　　11、在放入雪里蕻，加适量清水，大火烧开，改小火慢炖20分钟。

　　12、无需加盐，本身雪里蕻就是咸的，收汁即可。

　　13、装盘上桌开吃，东北特色美食，吃着清口又香嫩。

雪里蕻的营养功效

　　寒饮内盛、咳嗽痰滞、胸隔满闷，耳目失聪、牙龈肿烂，寒腹痛、便秘

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