馄饨包法（包馄饨只服四川这种包法，好看还煮不破，看完你也快学起来吧）

导读：教你四川抄手正确包法，慢动作，好看还煮不破，看一眼就能学会　　在每个地方呢，都有着自己的一道特色美食，在四川，就有一道非常独特的美食，我和我家里人都特别爱吃，这道

　　在每个地方呢，都有着自己的一道特色美食，在四川，就有一道非常独特的美食，我和我家里人都特别爱吃，这道美食在当地被称之为抄手，其他地方也被称之为馄饨、云吞等。

　　那么现在有很多年轻人以及外地的朋友都不会包抄手，那么今天就教大家四川抄手的正宗包法，保证你做出来的抄手，在入锅进行煮的时候，不破皮个个完整又好吃，接下来就跟着酱生活一起来看看吧

　　在我们这里，外面一碗抄手只要5块钱，但其分量是非常少的，像我这种胃口大的人，少说也得要吃上2碗以上的抄手，才能让自己吃得半饱，所以我一般都是自己动手在家制作，可以让自己放开肚皮吃。

　　如果你也爱吃抄手的话，那么今天就让我来教你，如何对抄手进行制作，并把我多年包抄手方法免费教给你。保证你做出来的抄手，在入锅进行熬煮的时候，不破皮个个完整，而且抄手还非常入味好吃。

　　1、首先准备500克的猪肉。准备好的猪肉，要将其剁成肉馅，然后往猪肉中加入两大把的葱花以及适量姜末，将其搅拌均匀后，往里面加入生抽食盐，白糖，蚝油，鸡蛋，香油适量，搅拌均匀制作成肉馅备用。

　　2、肉馅准备好以后，我们就要准备适量的面皮，面皮可以自己动手在家做，但制作抄手面皮，如果是手法不好的人，是很难将其做好的。在此我建议大家，到外面的超市中去购买，5块钱就能得到一大包面皮。

　　3、取一张准备好的面皮，把面皮平摊到手心中，然后准备一只筷子，用筷子取少许的肉馅，将其放到面皮的正中间，切记肉馅不要加入太多，否则抄手在熬煮的时候，是很容易被煮破皮掉的，随便加入一小点就可以了。

　　4、然后把面皮对折将其叠成三角形状，保证肉在正中间，并用筷子蘸适量的清水，再在面皮的左上角，粘上一小点的清水，再将面皮的两个角对折在一起，一个抄手就包好了。按照这个方法，直到把所有抄手都包好即可。

　　5、自己动手在家制作抄手的话，我们可以多做上一些，然后把做好的抄手放到冰箱当中速冻，在需要食用的时候，可以把抄手直接加入到沸水当中，对其进行熬煮，这样在吃的时候，就显得特别省时省力了。

　　小叮咛：

　　制作肉馅，最好采用七分瘦三分肥的猪肉来制作，这种猪肉所调制出来的肉馅，口感是十分多汁的，用来包抄手最为合适。用来包抄手的面皮，最好选择正方形。圆形的面皮，是不太好包的。