糖醋排骨的做法 最正宗的做法（糖醋排骨）

导读：虽然自己是四川人，但钟爱吃甜，糖醋排骨也不例外　　By 时里Sl用料前排 1000g八角 1个姜片 3片陈醋 15ml老抽 10ml糖 25g料酒 15ml盐 4g葱 1棵

　　虽然自己是四川人，但钟爱吃甜，糖醋排骨也不例外

　　By 时里Sl

用料前排 1000g八角 1个姜片 3片陈醋 15ml老抽 10ml糖 25g料酒 15ml盐 4g葱 1棵生抽 15ml糖醋汁用料 冰糖 50g香醋或陈醋 10ml山楂 20克做法步骤

　　1、排骨泡水2小时中途换水一次，照片我就不拍了，在此期间用冰糖炒一个嫩糖色

　　2、排骨控干水分，七成油温，下过炸，炸至肉变微黄，捞出

　　3、锅里留一点底油，加姜片，八角桂皮，香叶，我加了一点点小茴香，爆香，下排骨，翻炒一下，在加开水，没过排骨，在加入熬好的糖色，山楂，加一点点盐

　　4、最后焖40分钟夹去锅里大料，然后收汁完成

　　做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

　　喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。