点心制作（面点师教你：四种点心做法，几分钟就能学会，保存起来慢慢学）

导读：面点师教你：四种点心做法，几分钟就能学会，保存起来慢慢学　　点心是很多人饭后必点的食物，无论是在酒店在还是在家里，点心都不是不会缺席的，每次去酒店最后一道肯定是点

　　点心是很多人饭后必点的食物，无论是在酒店在还是在家里，点心都不是不会缺席的，每次去酒店最后一道肯定是点心，这说明了点心在一个饭桌上扮演的角色是重要的，能起到锦上添花的作用。今天小李子就跟大家分享四种常见的小点心的做法，想在家做点心吃的朋友可以借鉴一下。

　　小麻球

　　1.小麻球

　　主料：糯米粉 澄面 白糖 莲蓉 熟白芝麻

　　口味：甜

　　做法：先取糯米粉100克 澄面50克搅拌均匀， 用开水烫熟成稠糊状，就像农村贴对联的浆糊一样即可，再倒入白糖和剩下的糯米粉，搅拌匀用手和成面团，一定要趁热揉，凉了的话会变干，面团和好后直接搓成长条，用刮刀切成18克的剂子，按扁放入莲蓉馅收口搓成圆形，最后 放入白芝麻盒里沾满芝麻，用手搓几下就完成了。

　　ps:炸麻球时5成油温下锅刚刚好，油温太高炸外面黑了里面不熟。

　　玉米烙

　　2.玉米烙

　　主料：甜玉米 淀粉（生粉）

　　口味：甜

　　甜玉米的用量看锅的大小，先把甜玉米控干水，再用淀粉把甜玉米混合在一起，让每个玉米粒都沾满淀粉，接着把拌好的原料均匀的铺在平底锅里，倒入一马勺清油，开火烧就可以了，烧至淀粉成金黄色即可出锅，出锅后可以撒点点缀的大小在上桌。（比如桂花糖）

　　ps:玉米烙炸的时间不够很难成型，一定要多烧一下，中途摇晃一下锅看看是否成型。

　　地瓜丸

　　3.香芋地瓜丸

　　主料：糯米粉 白糖 香芋馅 黄豆面

　　口味：甜

　　其实地瓜丸就是驴打滚，它的做法和麻球基本一样，先把一分部分糯米粉和淀粉用开水烫成稠糊，在把剩下的糯米粉和肉白糖加入揉成面团即可，剂子和小麻球一样大，包入香芋馅收紧口搓圆放进黄豆面里一滚，拿出来搓几下就完活了。

　　ps:炸的时候油温5成热下锅，等浮起来后开大火炸至金黄即可。

　　糯米

　　4.糯米糍

　　主料：糯米 海苔

　　糯米提前泡水两到三个小时，捞出放入平盘里加入适量的水蒸熟，把买来的海苔弄碎，先把糯米饭中加入调味料，再把海苔和糯米粉搅拌均匀，重新均匀的放到平盘里压平，待自然冷却后放入冰箱动起来，冻好后用刀切成条放回冰箱，想吃的时候拿出来几块放到平底锅里用小火慢煎，煎两面金黄即可食用。

　　ps:糯米饭粘性大，拌的时候戴上一次性手抹点油，会容易拌一些。

　　点心

　　这四种点心做法简单，基本看一遍就可以上手制作了，孩子们一定很喜欢，如果有兴趣的朋友可以借鉴一下，当做参考意见。今天的分享就是这些了，如果您喜欢我的分享，记得给小李子点个赞哦，也可以分享给你的朋友，如果你也有简单的点心制作方法，欢迎在留言区分享出来，大家一起学习。