包菜的做法大全（提高免疫力，促进消化，6道包菜家常做法让你吃不够，全家都爱吃）

导读：炝拌手撕包菜1.将干辣椒切去尾部，在切成段，大蒜切末2.将包菜用手撕成大小均匀的块3.锅加水烧开，加入少许盐，下入包菜焯水至颜色变深绿至断生4.放入冷水中投凉，捞出沥水，放

　　炝拌手撕包菜1.将干辣椒切去尾部，在切成段，大蒜切末2.将包菜用手撕成大小均匀的块3.锅加水烧开，加入少许盐，下入包菜焯水至颜色变深绿至断生4.放入冷水中投凉，捞出沥水，放在大碗内待用5.锅加油烧热，下入花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不用6.将炸好的花椒热油浇在干辣椒上爆香7.将油淋在包菜里，加入蒜末，盐，香油，少许米醋，少许白糖，用筷子翻拌均匀即可，盛出装盘

　　西红柿炒包菜1.将包菜剥开叶子洗净，沥净水，在撕成大小均匀的块，西红柿切成块2.锅加油烧热，下入花椒小火炸制微焦，将花椒捞出不用3.下入葱花炒香，下入西红柿，大火翻炒4.下入包菜大火翻炒至稍变软，加入盐，快速翻炒均匀即可，盛出装盘

　　手撕包菜1.将包菜用手撕成大小均匀的块，较厚的部位用刀片一下2.放在水中投洗干净，捞出沥干净水（这个很主要一定要沥净水，否则下锅炒制时变成炖了）3.干辣椒切去尾部，去籽，顺长切成段，大蒜切片4.锅加油烧热，下入花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不用5.下入蒜片，干辣椒小火炒香（注意不要把干辣椒炸糊了）6.下入包菜大火翻炒至颜色变深绿，呈半透明状，至断生即可7.下入调料大火翻炒即可

　　炝拌包菜干丝1.将包菜叶子剥开，洗净，大蒜切末，干辣椒切段2.锅加水烧开，下入粉丝煮至变软变透明，捞出放在冷水中浸泡待用3.锅内水重新烧开，下入干豆腐煮4-5分钟，捞出投凉，攥净水4.将干豆腐切细丝待用，水中加入少许盐，烧开，下入包菜焯水至颜色变深，捞出放在冷水中投凉，捞出沥水5.将包菜切成丝待用，锅加油烧热，下入花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不用，将热油浇在干辣椒上炸香

　　包菜炒粉条1.将猪肉切成末，干辣椒切成段，辣椒籽不用，葱切葱花，大蒜切片2.锅加水烧开，下入粉条煮至变软，变透明，捞出放在温水中泡发，使粉条吸足水分3.锅加油烧热，下入花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不用，下入葱花，蒜片、干辣椒爆香，下入肉末翻炒至变白4.下入包菜大火翻炒，淋入几滴米醋，炒至包菜颜色变深绿至断生，淋入料酒，酱油，加入盐，翻炒均匀5.下入粉条，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可

　　生腌包菜1.食材备齐，包菜去掉老叶，削去根部，将包菜叶剥开洗净，胡萝卜去皮洗净，将小葱和香菜去根洗净2.将包菜叶切成丝，小葱切成寸段，香菜切成寸段，胡萝卜切成丝3.将包菜丝，葱段，香菜段，胡萝卜丝放在盆内，加入盐（放的盐要比平时炒菜用的盐要多2-3倍）翻拌均匀，放入冰箱内冷藏腌制，一天后即可食用了4.吃时也可加些，辣椒油和香油，现吃现拌